- Riž - 500 gramov (srednje velikosti)
- Kokosovo mleko - 500 mililitrov
- Voda - 500 mililitrov
- Kosher ali morske soli - 1/2 čajne žličke
- Kokosovo olje - 1 st. žlico
- Javorjev sirup - 2 kosi. žlice (ali rjavi sladkor)
- Kokosovo začimba - 1/2 Žličke žganja (neobvezno)
- Kokosovi kosmiči - 2 Art. žlice (neobvezno)
Nalijte mleko v merilno skledo. Dodajte vodo, tako da je skupni volumen 4 skodelice. Kokosovo olje se zlije na srednji vročini. Dodajte 2 skodelice riža in kuhajte 2 minuti mešanja. Dodajte kokosovo mleko ... sol ... in javorjev sirup (ali rjavi sladkor). Dodate lahko tudi kokosove začimbe. Privedite do vrenja in zmanjšajte toploto. Nato ga prekrijte s pokrovom (ne prekrivajte ga popolnoma). Kuhajte približno 15-20 minut, riž mora absorbirati vse vode in kokosovo mleko (ali skoraj vse). Nato izklopite toploto in pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte, da je riž 5-10 minut. Ko je vse pripravljeno, riž premešajte z vilico. Če uporabljate kokosove kosmiče, jih rahlo popržite. Posoda je pripravljena. Potresite nekaj kokosovih kosmičev od zgoraj in služite. Bon appetit.
Vročine: 6