Domači sir

Prinesi 1 liter mleka do vrenja. Dodamo malo maščobnega skuta. Počasi počasi o Sestavine:

• mleko - 1 liter
• skuta - 1 kilogram
• Maslo - 100 gramov
• sol - 1 čajna žlička
• soda - 1-2 čajna žlička (gašenje s kisom)
• jajca - 1-2 kosi

Navodila

Prinesi 1 liter mleka do vrenja. Dodamo malo maščobnega skuta. Na 3-4 minute segrejemo na nizko temperaturo. Treni dobro in odcedite. V ločeni skledi zmešajte maslo, sol, soda in nekaj jajc. Vse skupaj zmešajte s skuto. Nastala maso segrevajte v vodni kopeli 10 minut. Vstavite bodoči sir v kalup. Pritisnite navzdol in pustite, da se ohladi 1 uro. Po receptu bo približno 400 gramov sira.

Vrocitve: 4