Baklava med z oreščki Baklava je tradicionalna sladka v mnogih vzhodnih državah in preseneča z različnimi načini kuhanja. V vsaki državi, da, kaj naj rečem, ima vsaka gospodinja svoj recept za to sladko jed. Vaša pozornost je predstavljena s receptom iz gotovega peciva, prilagojenega sodobnim gospodinjam. Kljub temu pa ne oklevajte, vaša baklava bo postala dišeča, sočna in zelo okusna.
Sestavine:- Puff testo 700 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Oreški oreh 2 žlici.
- Črni rozine 100 g
- Sladkor v prahu 1 žlica. l.
- Cimet zemlja 1 žlica. l.
- Maslo 30 g
- Voda 0,3 tbsp.
- Med 200g
- Sladkor 5 tbsp. l.
- Korak 1 Pripravite izdelke: zamrznjeno pecivo (potrebno je, da se testo malo odmrzne), orehi, rozine, med, maslo, sladkorni prah, cimet, vodo, sladkor, rumenjak.
- Korak 2 Da se polnjenje, mešanje in sekanje orehov, rozin, sladkorja v prahu in cimeta v mešalniku (ali brusilniku). Nekatere cele oreške je treba dati na stran za dekoracijo.
- Korak 3 Podložite pecivo na enake dele (6-10 kosov).
- Korak 4 Testo potopite v tanke plasti, lahko uporabite malo moke za valjanje.
- Korak 5 Mazirajte globoko obliko pečenja z maslom.
- Korak 6 Previdno položite 2 sloja testa na dno kalupa, testirajte maslo z maslom.
- 7. Polnilni sloj postavite na testo.
- Korak 8 Nato spet položite plast testa, namažite vrh z maslom. Zamenjamo sloje, dokler se testo in polnjenje končata.
- 9. korak Layer zadnji sloj testa z jajčnim rumenjakom in cut baklava v rombuse, okrasite z orehi. Kalup smo postavili v predhodno segreto do pečico 180 ° C 45 minut.
- Korak 10 Za pripravo preliva z vodo prelijte sladkor in počasi segrevamo približno 5 minut.
- Korak 11 Dodajte med in zavrite še 5 do 7 minut.
- Korak 12 Baklavo vzamemo iz pečice in jo napolnimo s pripravljeno mešanico, po potrebi ga ponovno prekrijemo v rombove. Zaželeno je, da se baklava infundira več ur, vendar tudi če traja 10-15 minut, bo dovolj, da absorbira sirup.