Perlovka je prejela tako ime, da je oblika in barva njenih zrn podobna rečnim biserom. Pearl ječmen je celotno ječmenovo zrnje. Ker v Rusiji malo ljudi ve, kako pripraviti biserno kašo dobro, to ni zelo priljubljeno, a zaman. Pripraviti ga moramo že dolgo, toda v naši dobi "hitrih hitrosti" in "pospeševanja" se odločimo za izdelke, ki se hitro in enostavno pripravljajo, včasih pa tudi na škodo njihovega zdravja. Danes se bomo pogovarjali o vitaminih in lastnostih bisernega ječmena.
Ječmen (ali tako, kot se imenuje v ljudeh, biserni ječmen) je žita, ki se ne boji prehlada, lahko se doseže v gorah na nadmorski višini do 5 tisoč metrov, hitro zorava in vsebuje uporabne snovi in elemente.
Ječmen vsebuje aminokisline, vitamine in lastnosti, ki vas lahko zaščitijo pred mrazom in akutnimi prehladi. Lizin, osnovna aminokislina, proizvaja kolagen, kar pa upočasni proces staranja in pojav gub. Zrna ječmena vsebuje vlakna, beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe. Od mineralov vsebuje kalij, kalcij, fosfor, železo, baker, mangan, krom, cink, jod, brom in druge. In s fosforjevim ječmom je zelo bogato. Vendar pa je naše telo nujno normalizirati metabolizem, asimilacijo kalcija, ki prihaja z drugimi izdelki. Fosfor pomaga oblikovati okostje, še posebej v obdobju človeške rasti. Tudi v ječmenu vsebuje vitamine A, B, D, E, PP.
Ječmen očisti telo toksinov in toksinov. In če namočite zrna ječmena v vodi, toda sproščena hordecinska snov bo pripomogla k zdravljenju glivičnih kožnih bolezni.
Zrnje ječmena v obliki bujonov bo pomagalo pri obvladovanju bolezni ledvic, jeter, sladkorne bolezni, debelosti, kašlja in drugih nesreč.
S pomočjo ječmena so bili iz lesa izločeni bolezni mlečnih žlez, žolčnika, sečnega trakta in hemoroidov, zaprtja. Hladno je bilo obdelano, obkladyvaya telo pol-kuhano ječmen.
Priporočljivo je jesti kašo in ljudi, ki trpijo zaradi slabega vida.
Perforirana kaša je še posebej dobra za prehranjevanje v pooperativnem obdobju z vnetjem gastrointestinalnega trakta. In v biserni palici vsebuje veliko količino glutena, ki vsebuje beljakovine, kar je nepogrešljivo za pripravo prehranskih juh, žit, jedi.
Pearl ječmen je bogat z vlakninami, kar je zelo pomembno za naše zdravje. Omogoča nam popolno delovanje v gastrointestinalnem traktu. Poleg tega biserni ječmen olajša številne alergične reakcije na hrano. Zato je posebej priporočljivo za bolnike z alergijami.
Če redno uporabljate biserno kremo za hrano, nimate prekomerne teže in bo vaše telo dalo več energije in energije.
Priporočljivo je, da uporabite biserni ječmen in starejše ljudi. ga telo zlahka absorbira. In v zadnjem času je postalo znano, da biserni ječmen odstranjuje škodljive težke kovine iz telesa in ščiti pred rakom. Jejte redno biserni ječmen, ne skrbite glede lastnosti žitaric, in vas bodo spregledale številne bolezni.
Če se naučite, kako pravilno pripraviti biserni ječmen, potem menite, da ste obvladali celotno umetnost! Pokazali vam bomo, kako to storiti bolje.
Svetujemo vam, da v zrnu biserov v hladni vodi 10 ur vnaprej namakate z deležem 1 liter vode na 200 gramov bisernega ječmena. Ob koncu tega časa izpustite vodo in dodajte 2 litra toplega mleka v košček. Vse to v ponvi prinesti na vrenje, pustite, da greje 5 minut, nato pa to posodo postavite v vodno kopel za približno 6 ur. Resnično se izkaže, da bodo vsa ta dejanja trajala 15 minut, ki jih lahko na dan izberete za pripravo te čudovite jedi. Vse ostalo časovno kašo bo pripravljen brez vašega sodelovanja.
Če si ne morete privoščiti, da bi to koristno kašo pripravili tako dolgo, vam predlagamo, da jo namočite od večera do večera in zjutraj na počasnem požaru kuhate približno uro in pol. Lahko po tem času nalijemo žita v pečici v mleku ali olju.
Dodatna uporaba različnih prelivov lahko kaši odličen okus. Lahko uporabite oba masla in grenke gobe.
Vendar, ne pozabite, da je ta kaša najbolje, da ga ne uporabite, potem ko se ohladi, tk. izgubi okus in se precej poslabša. In ne dajte otrokom.
In končno, bomo dali recept za biserni ječmen z jabolki.
Vzemite 50 g bisernega ječmena, pol kozarec brusničnega soka, nekaj posušenih jabolk, soli in sladkorja - po okusu. Najprej smo nataknili drobtinec, nato pa kuhamo, dokler ni pripravljen - dokler ne bo mehak. Zmešajte jabolka in dodajte kašici, nato dodajte brusnični sok in dodajte sladkor - in kuhajte, dokler ne pripravite. Ko se kaša rahlo ohladi, jo lahko služi z mlekom. Namesto posušenih jabolk lahko uporabite kosmulje, sveže jabolka.
Kakor lahko vidite, je kaša ne samo zelo uporabna, temveč tudi zelo okusna. In ni potrebno porabiti veliko denarja za svoje zdravje - narava je že poskrbela za nas, dovolj je, da ne pozabimo na vitamine in lastnosti bisernega ječmena in občasno kuhamo!