- rdeča paprika - 2 kosi
- klobase - 6 kosov (piščanec)
- oljčno olje - 1 st. žlico
- česen - 2 zoba
- sliva - 2 kosi
- vinski kis - 1/2 skodelice
- zemlja rdeča paprika - 1 čajna žlička
- žarnica - 1 kos (razrezano na obroče)
- peciva za vroče pse - 6 kosov
- lok - 3 predmeti. žlice (rešetke)
- rjavi sladkor - 1 1/2 skodelice
- ingver - 1 čajna žlička
- limonin sok - 1 1/2 Art. žlice
- sol - 1 ščepec
- črni poper - 1 ščepec
1. Pripravite ketchup: v ogrevani ponvi dodajte oljčno olje. Ko se olje segreje, dodajte šalotke in česen, kuhajte 1 do 2 minuti na srednji vročini. Dodamo slive, sladkor, kis, ingver, sladko poper, limonin sok, rdeča paprika. Po okusu zaužijte sol in poper. Nadaljujte kuhanje na srednji vročini, pogosto mešanje, približno 5 minut. Zmanjšajte toploto, da se lahko vroči z nizko toploto. Redno mešajte. Kuhajte približno 20 minut. Dodajte limonin sok. Pripravljen ketchup nalijemo v kozarec in hladimo 2-3 ure. 2. Plinski žar nastavite na srednjo toploto. Zavijte zelenjavo v folijo in kuhajte 10-12 minut. 3. Klobase na žaru ocistite približno 4 minute. Pripravite žemlje za 1-2 minut na vsaki strani. 4. Zberite vroče pse. Začni s ketčupom.
Vročine: 6