- Zajec - 600 gramov
- Thyme, rožmarin - - po okusu
- Česen - 4 zobe
- Oljčno olje - 8 kosov. žlice
- Limon - 1 kos
- Med - 1 čajna žlička
- Sol, poper - - po okusu
Zajec (sem imel 3 noge) se razreže na manjše koščke. Pripravite marinado. V malti zmešajte liste svežega rožmarina in timijana, česna. Dodamo olivno olje, med, sok in lupino ene limone. Izpolnite koščke kunca z nastalo marinado, pustite 2 uri za mariniranje. Pobarvani kosi kunčjega niza na smetnjaku. Če ste v naravi - prepražite, dokler ne kuhamo na vročih žerjavih. Če kuhate, kot sem jaz, doma - pečemo na "žaru" in temperaturi 200 stopinj. Na stranski krožnik k zajčku dobro gredo pečeno zelenjavo. Torej, sekanje čebule obročki, potresemo s kisom, soljo in poprom po okusu. Korenje bomo narežemo na velikem grindu, dodali bomo sol, poper in sladkor, nekoliko se namažemo s kisom. V posodo za peko dodajte malo oljčnega olja, dajte zelenjavo. Kuhajte v peči s kuncem 20 minut. Na koncu dogovorjenega časa bo posoda pripravljena za servisiranje. Meso kuncev postrežemo s pečeno zelenjavo in omako (ketchup je dober). Prijetno!
Vrocitve: 2