- Brstični ohrovt - 450 gramov
- namizna sol - 1 čajna žlička
- olje - 1 čajna žlička
- črni poper - 1 gram
Sestavine: 450 g brstičnega ohrovta, namizne soli 1/2 čajne žličke, 1/2 žlice olja, črnega popra. Iz vsake glave smo posekali brstični ohrovt. Odstranite lupino in stare liste. Dobro sperite s tekočo vodo. Izberemo ponev, tako da brstični ohrovt leži v eni plasti. Nalijte 6 mm vode v prazno posodo. Zaprite pokrov in vodo prelijte skozi vročino. Dodajte polovico žličke soli. Zelja kupimo v vrelo vodo. Preklopi na počasen ogenj. Po približno sedmih do osmih minutah mora biti brstični ohrovt razpisan. Zelja odstranimo iz vode, dodamo mu žlico olja in potresemo s svežim črnim poprom. Posodo se lahko porabi v vroči in hladni obliki.
Vložke: 3