Zelje za zelje z mesom

Trdovitosti recepta za zelje z mesom Mnogi od nas imajo tako okusno polnjeno zelje z mesom s sočno polnjenjem v notranjosti, vendar niso vsi pripravljeni, da ga kuhamo, če upoštevamo dolg in naporen poklic. Vendar pa v receptu za polnjene zelje z mesom ni nič posebej zapleteno, če poznate nekatere skrivnosti svojih receptov, ki jih uporabljajo nekatere izkušene gospodinje. Na primer, vsi poznajo zelje za zelje za zelje z mesom, da bi mu dali mehkobo. Vendar lahko vnaprej zamrznete glave zelja, nato pa po odtaljevanju postanejo mehke in brez toplotne obdelave. Debele proge na dnu se lahko razrežejo z ostrim nožem ali odbijajo z lesenim tolstikom, tako da ne motijo ​​zložljivih ovojnic. In zato, da se zglobni zvitki z mesom med gašenjem ne vrtijo, jih nekateri povezujejo z nitmi. Ampak to lahko storite enako na drug način: zelje za zelje bodo postale bolj okusne in bodo ohranile obliko, če so predhodno ocvrte v vročem rastlinskem olju do zlate rjave barve. Mimogrede, ni potrebno zaviti mesa v listje belega zelja, lahko uporabite tudi Savojev zelje, špinačo, listje peska ali grozdje. Mleto meso različnih vrst mesa bo dalo polnjene zelje.

Trdovitosti recepta za zelje z mesom Mnogi od nas imajo tako okusno polnjeno zelje z mesom s sočno polnjenjem v notranjosti, vendar niso vsi pripravljeni, da ga kuhamo, če upoštevamo dolg in naporen poklic. Vendar pa v receptu za polnjene zelje z mesom ni nič posebej zapleteno, če poznate nekatere skrivnosti svojih receptov, ki jih uporabljajo nekatere izkušene gospodinje. Na primer, vsi poznajo zelje za zelje za zelje z mesom, da bi mu dali mehkobo. Vendar lahko vnaprej zamrznete glave zelja, nato pa po odtaljevanju postanejo mehke in brez toplotne obdelave. Debele proge na dnu se lahko razrežejo z ostrim nožem ali odbijajo z lesenim tolstikom, tako da ne motijo ​​zložljivih ovojnic. In zato, da se zglobni zvitki z mesom med gašenjem ne vrtijo, jih nekateri povezujejo z nitmi. Ampak to lahko storite enako na drug način: zelje za zelje bodo postale bolj okusne in bodo ohranile obliko, če so predhodno ocvrte v vročem rastlinskem olju do zlate rjave barve. Mimogrede, ni potrebno zaviti mesa v listje belega zelja, lahko uporabite tudi Savojev zelje, špinačo, listje peska ali grozdje. Mleto meso različnih vrst mesa bo dalo polnjene zelje.

Sestavine:

• Svinjski svež 600 g
• Beli zelje 1 kos.
• Čebula 2 kos.
• Korenček 1 kos.
• Okroglozrnati riž 100 g
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
• Črn poper v prahu 1 tsp.
• Sol 1 tsp.
• Paradižnikova pasta 2 tbsp. l.
• Kislina 2 žlici. l.
• Kuhana voda 0,5 l
• Pepper črna tla 0,5 tsp.
• Sol 0.5 tsp.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo zelja za zelje z nadevom mesa potrebujete mleto meso, zelje za zelje, čebulo, korenje, riž in začimbe.
• Korak 2 Za pripravo polnjenja razrežemo dve srednji čebulici na kockah in 1 korenček tri na grobi reji.
• Korak 3 Čebulo s korenjem pršite do zlate v rastlinskem olju.
• 4. Mleto meso zmešajte iz svinjskega mesa in kuhano pečenko, dodajte kuhani riž, sol in črni sveže mlet poper.
• Korak 5 Dobro premešajte meso in ostale sestavine.
• 6. Če želite "razstaviti" zelje na listih, odstranite kruh.
• Korak 7 Od vilic previdno ločite vsak list zelja.
• 8. Potem kuhajte listje zelja v vreli slani vodi 5 minut. Če celotnega vtiča ni mogoče razstaviti v plošče, ga je mogoče tudi popolnoma variti in nato "razstaviti".
• Korak 9 Na vsakem listu odrežite trdni del na dnu, tako da je list bolj fleksibilen in razširi 1-2 žlici pripravljenega mletega mesa iz mesa, riža in pečenja.
• Korak 10 Potem zaviti meso: lahko s kuverto ali samo cevko - je odvisno od vaše želje in oblike zelja listov.
• Korak 11 Torej pripravite vse zelje za zelje. Nato pripravite omako: združite paradizno pasto, kislo smetano, vodo in začimbe - premešajte do homogene konsistence.
• Korak 12 Polnjene zelje zvite v veliko ponev in dodajte omako.
• 13. korak. Pošljemo na počasno ogenj 50-60 minut. V procesu gašenja omake je mogoče preizkusiti in po potrebi dodati sol in poper.