Zelje, ki je bila zamrznjena s krompirjem Zamašeno zelje je zelo uporabna stranska jed, ki hitro postane dolgočasno, vendar je vredno dodati nekaj sestavin in posoda bo igrala na nov način. Zamrznjeno zelje z paradižnikom, z dodatkom katere koli razpoložljive zelenjave v hladni sezoni, bodo spominjale poletne okusne zelenjavne obarje. Eksperimentirajte z začimbami in zelišči, natančno boste našli recept, ki ga boste gotovo prosili za skupno rabo. Ta recept za zavito zelje vam omogoča, da ohranite ravnovesje prednosti in raznolikosti v vaši dnevni prehrani.
Sestavine:- Belo kupus 300 g
- Čebula 1 kos.
- Krompir 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Paradižnikova pasta 70g
- Voda 100 ml
- Sol 3 ščepec
- Sončnično rafinirano sončnično olje 5 tbsp. l.
- Začimbe zelenjave 2 ščepec
- Korak 1 Potrebovali boste: zelje, korenje, čebulo, krompir, rastlinsko olje, paradižnikovo maslo, vodo in sol, zelenjavne začimbe ali posušena zelišča.
- Korak 2 Olupljati in rezati: zelje za zelje in korenje, polovice obročkov in krompirček narezan na kocke. Zelje, soljene in zmleti, dokler se sok ne izolira.
- Korak 3 Nalijte rastlinsko olje čez ogrevan pekač in dodajte stisnjeno zelje. Pokrijte in simetrirajte 10 minut.
- Korak 4 Dodajte čebulo in korenje, premešajte in pokrijte, še naprej kuhajte 5 minut.
- 5. Potem dodajte krompir in 5 žlic vode, še naprej kuhajte pod pokrovom še 5 minut.
- Korak 6 Dodajte paradižnikovo pasto, 2 koščke mešanice začimb, provansalsko zelišče in 5 žlic vode, pustite še 5 minut in še preden jih snemite, po potrebi s soljo.