- kup peteršilja - 1 kos
- Telečji možgani - 1 kilogram
- Poper in sol - - po okusu
- Krompir - 4 kosi
- Zeleni grah - 4 predmete. žlice
- Pumpkin - 150 gramov
- Rastlinsko olje - 40 mililitrov
- Česen - 4 zobe
- Čebula - 2 kosi
1. Očistite čebulo in jo fino sesajte. Pred preglednostjo bomo prihranili čebulo v rastlinskem olju. Surova čebula pri kuhanju te posode ni primerna. 2. Odstranite iz bundeve buče in jo razrežite na koščke. Ponavadi je to, kako se krompir razreže v juho. Buča vsebuje veliko vitaminov, tukaj je zelo koristno. 3. Dodajte krompir v posodo. Krompir se očisti, opere in razreže na majhne koščke. 4. Na dnu glinene lončke odrežemo odkupljeno čebulo od zgoraj na čebulo z lužino buče. Dodamo sesekljan česen. 5. V loncu dodajte malo zelenega graha ali konzervirane koruze in po krompirjevem postelji. Vse plasti so rahlo pritrjene. Možgane so na vrhu krompirja. Predhodni možganski pran, odstranitev krvnih strdkov in film, pustite vodo odtekati. Dodajte začimbe in sol. 6. Ogrevajte pečico in pošljete štirideset minut na lonec. Požar mora biti zmeren. Po pečenju še petnajst minut, na majhnem ognju. Nato odstranimo lonec. Posoda je pripravljena.
Vzdrževanje: 8