Praviloma se novorojenčki od trenutka rojstva navadijo na nove občutke okusa. Imajo tudi svoje lastne želje in okuse, otroci ne razumejo, da so lahko tudi okusni. Otrok je zelo težko jesti jed, ki mu ni všeč. Tak problem se danes rešuje kemično, ali bolje s pomočjo dodatkov za okus, različnih barvil itd.
Starši morajo biti zelo odzivni na izbiro otroške hrane. Konec koncev, vaš otrok si zasluži vse najboljše. Zato bodite v supermarketu ali v trgovini pri nakupu otroške hrane, preberite prvo stvar s sestavo, katere izdelke vključujejo, ali so dobri, sveži ali ne (rok veljavnosti), ali so prisotni alergeni in kemični dodatki.
Vsi dobro vemo, da mora vsak proizvajalec natančno določiti vse sestavine in dodatke v otroški hrani, vendar na žalost praksa kaže, da niso vsi proizvajalci vestni glede svojih neposrednih odgovornosti. Na številnih aditivih v otroških proizvajalcih hrane so tihi. Obstajajo tudi tisti, ki skrivajo prepovedane sestavine v otroški hrani. Tako, na primer, kot GM, ali kot smo bolj navajeni, da jih imenujemo - GSO. Čeprav so bili vsi zdravniki že dolgo proti gensko spremenjenemu aditivu. Pri starših hkrati so vprašanja - ali jih vsebujejo konzervansi konzervirane hrane in različne kemične komponente. V otroški hrani na splošno ne smejo biti prisotne vse vrste konzervansov, okusov, barvil, začimb. Ali je to pravilo spoštovano? Vse je v osnovi odvisno od zavesti proizvajalca in vaše oskrbe.
Za začetek se bomo ukvarjali z ojačevalci arome in aromami v otroški hrani. Najbolj priljubljen je natrijev glutomat. V današnjem času je težko najti izdelek, ki nima tega ojačevalca okusa. Značilno je, da se nadomesti okus mesa, njegovo kodno ime na oznaki E 621. Znanstveniki, ki uporabljajo eksperimente na podganah, so ugotovili, da natrijev glutomat povzroča motnje v možganskem robotu. Jasno je, da je ta dodatek prepovedan pri prehrani otrok.
Kako določiti škodljivost dodatka
Za znanje staršev črka "E" pomeni pripadajo aditivom za živila, odobrenim v Evropi. Ta številka ali šifra, ki je prva, je skupina snovi, ki ji pripada. Na primer: 3-to je antioksidanti; - povečanje okusa in okusa; 4 so stabilizatorji; 1-barve; 5-emulgatorji (snovi, ki zagotavljajo nastanek emulzij iz nemešljivih tekočin). Ampak ne panirajte, niso vse zgoraj navedene sestavine prepovedane in nevarne v prehrani otrok. Zelo veliko barvil se uporablja v mlečnih izdelkih, razdeljeni so v dve vrsti: sintetični in naravni. Naravno oranžne barve je mogoče dobiti s sokom pomaranč ali tangerin, a tudi če poznate naravno barvo, ne pozabite na nevarnost alergij v otroku do citrusov. Za otroke se pogosto uporabljajo tudi riževa moka, koruzni škrob itd. Vse te naravne sestavine opravljajo določeno funkcijo, s čimer pripeljejo ravnotežje, ki je pomembno pri prehrani otrok, saj takšni dodatki povečujejo hranilno vrednost in sposobnost asimilacije.
Preberite sestavo izdelkov
Starši v študiji izdelka se morajo zavedati, da kemične ne-naravne okuse in barvila ne bi smeli biti prisotni v otroški hrani. Vendar pa se morate tudi spomniti na značilnosti otrokovega telesa, ker imajo nekateri sodobni otroci nestrpnost do beljakovin kravjega mleka ali alergije na določena živila. Za takšne otroke v prodaji je mogoče najti posebno otroško hrano.
Kljub temu pa do danes ostane najbolj naravna najboljša in koristna hrana za vašega otroka (če otrok ni alergičen) materino mleko.