- Piščanec - 300 gramov
- Ajdova drobtina - 200 gramov
- Korenček - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Krompir - 2 kosi
- Dill - po okusu
- Črna poper, grah - po okusu
- Sol - po okusu
- Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- Bay list - po okusu
V loncu nalijemo vodo, v njej položimo piščanca in jo položimo na ogenj. Takoj, ko voda začne vreti, se bo oblikovala pena, zato je ne smemo odstraniti, dokler voda ne postane prozorna. In zdaj pustimo vse, da kuhamo dlje in poskrbimo za zelenjavo. Zdaj rezite čebulo na kocke. Korenček smo narezali na srednje velikih. V skledo, predhodno naoljen z rastlinskim oljem, prepražite čebulo. Nato dodajte korenje. Zdaj čistimo krompir in ga razrežemo na kocke. Torej, zdaj pa ogrinjamo ajde, a ne pozabite najprej izpirati! Cvrtje pet minut brez olja. Odpeljali bomo piščanca. Očistimo ga iz kosti in ga vrnemo nazaj. Lahko takoj dodate lovorjev list, črni poper in sol. Takoj dodajte ocvrto čebulo s korenjem. Seveda ne pozabimo na ajde. Krompir je tam. Pustite še 10 minut po tem pokrovu in nato pustite spet 10 minut na izklopni plošči, ki bi jo infundirali. Torej je juha pripravljena! Vroči in potresemo z zelišči. Bon appetit!
Vročine: 6