- moko - 2 pokali
- sol - 1 ščepec
- Maslo - 200 gramov
- kisla smetana - 200 gramov
- sladkorja - 2 kosi. žlice
- maline in robide - po 200 gramov
- češnje - 200 gramov (ali češnje)
- zeleno jabolko - 1 kos
- škrob - 3 st. žlice
- sladkorja v prahu - 200 gramov
Moka skupaj s soljo za rezanje na rezalno ploščo, dodamo maslo, razrežemo na koščke in gnetemo 10 minut. Dodajte 3 tbsp. l. sladkor in kisla smetana. Gnetite gladko elastično testo. Zberemo testo v skledo, jo zavijmo v film za živila in ga položimo v hladilnik za 2 uri. Pečico segrejte na 180 ° C. Posodo pokrijte z matirano matrico. Niti pecilni papir niti tepi olje ni potrebno. Testo, ki je z mini rolo valjano neposredno na pladenj za pečenje, daje testu obliko velikega izokceličnega trikotnika. Iztegnite od sredine do robov, tako da robovi postanejo debelejši. Prepričajte se, da so robovi obrezani na straneh z robovi robov okoli 3 cm. (Pri pecanju se rahlo razprostirajo in postanejo nižje.) V trikotnik postavite suh fižol ali fižol, pečemo 20 minut v pečico in pečemo. Odstranite torto, odstranite fižol. Robovi trim. Kombiniram jagode, pranje in pranje na papirnatih prtičkih, da se posuši. Uporabite nož za rezanje, da izrežete kroglice iz jabolka. Škrob, razredčen v 4 žlice. l. voda. Dodajte sladkor v prahu, temeljito premešajte. S pomočjo kulinarične krtače iz silikona mastite nastale pecilne oblike s sladko. Jagode in jabolčne kroglice ležijo na testu v vrsticah, ki se izmenjujejo v barvah. V hladilnik položite 1 uro. S pomočjo difuzorja potresite torto s parno plastjo sladkorja v prahu.
Vrocitve: 10