Kuhamo pusto borsch. Zelo rad bi pripravil borsch. Vedno se zdi lepo in okusno. Zato sem se odločil, da opravim test za multivarka - ali bo okusen borscht tega čudežnega lončka postal. Moji dvomi niso bili utemeljeni. Borscht je bil tako okusen in dišeč kot vedno. Z eno besedo, sem bil še enkrat prepričan, da lahko kuhate borshta v multivariatno. Ohranjen je njegov rokopis boršča. Najpomembnejša stvar v Borschtu je, da vse vitamine do maksimuma. Zato sem na koncu kuhanja postavil peko. Zelje, tako da ne postane zelo mehka, tudi, da zadnji. Z veseljem vam delim recept. Bon appetit!
Sestavine:- Čebula 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Rdeči fižol 60 g
- Česna 3 zobje
- Saltno morje 1 žlička.
- Paradižnikov sok 200 ml
- Pesa 2 kos.
- Beli zelje 1 kos.
- Krompir 5 kosov
- Celer koren 200 g
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Korenček 1 kos.
- Voda je kuhana 1200 ml
- Korak 1 Za pripravo borshta v multivarku, morate vzeti: oljčno olje, čebulo, korenje, koren zelene, sladko poper, krompir (srednje velika), koren zelene, 1/2 fižol multistakan, kupus (majhna glava), česen, 2 majhna), paradižnikov sok (domače), kuhana vroča voda, sol.
- Korak 2 Potopite fižol. Vreti vnaprej.
- Korak 3 Na dnu posode multivarki (imam Panasonic multivarka) pour 2 žlice. l. oljčnega olja.
- Korak 4 Lupo čebulo, narežite na majhne kocke.
- Korak 5 Rešite korenje. Dodaj v lok. Premešajte.
- Korak 6 Očistite koren zelene. Razrežite na majhne kocke. Dodajte zelenjavo. Stavite skledo v multivark. Zaprite pokrov. Omogoči način kuhanja "Pečenje". Nastavite čas na 15 minut. Omogoči "Start".
- Korak 7 V vmesnem času kuhajte preostalo zelenjavo: vnaprej kuhano fižol; pranje, luščenje in rezanje krompirja; pranje, čiščenje in rezanje na tanke rezine sladke paprike.
- Korak 8 Dodajte pripravljeno zelenjavo v skledo multivariate.
- Korak 9 Dodajte skodelico multivarke v zelenjavo 1 liter vroče vrele vode. Zaprite pokrov. Vklopite način kuhanja "Kaljenje". Nastavite čas na 40 minut. Omogoči "Start".
- Korak 10 Medtem pripravljamo obleko za borsch. Če želite to narediti, morate vzeti oljčno olje, paradižnikov sok, premagati peko s tanko kratko palico, sesekljati česen fino.
- Korak 11 Na dnu ponev pour olivno olje 1 žlica. l, dodamo sesekljano peko in česen. Počasen ogenj. Držite, mešajte, 5-7 minut.
- Korak 12 Dodajte paradižnikov sok. Privedite do vrenja. Odstranite iz vročine.
- Korak 13 Zrnje zelja. Lepo razrežite koper.
- Korak 14 Po signalu odprite multivark. Dodajte ponovno polnjenje. Premešajte. Sol.
- Korak 15 Dodajte zelje in zelenjavo. Vrelo vodo dopolnimo z 200 ml. Zaprite pokrov. Vklopite način kuhanja "Kaljenje". Nastavite čas na 20 minut. Omogoči "Start".
- Korak 16 Po signalu izklopite multivark. Odprite pokrov. Borsch je pripravljen. Dodajte sol po okusu. Previdno odstranite skledo iz multivarke.
- Korak 17 Pour borsch v keramični ponev. Postrezite na večerjo. Za borsch lahko dodate kislo smetano, česen ali zelenjavo čebulo, pampushki.