To lahko poveča srčni utrip iz standardnih 60 utripov na minuto v mirovanju na 140, in topljenje čokolade v jeziku povzroči občutek bolj intenzivno in podaljšano kot strasten poljub. Danes je znano, da čokolada zaradi vsebnosti feniletilamina (snov, ki ima spodbujevalni učinek) spodbuja proizvodnjo endorfinov - spojin, ki so odgovorni za pridobivanje užitka. Vendar pa ni mogoče reči, da ima čokolada močan spodbujevalni učinek, le nam daje občutke, podobne stanju zaljubljenosti: čustveno okrevanje, veselje, stanje euforije. Kakšen drug vpliv pri čokoladi najdete v članku na temo "Čokolada, negativni učinki na telo."
Od njega se maščuje
Strokovnjaki potrjujejo ta strah. Ali to pomeni, da bi morali čokolado zavreči tisti, ki želijo izgubiti težo? Sploh ne. Noben izdelek, vključno s čokolado, sam po sebi ni škodljiv.
Ženske še posebej radi čokolade
To je mit. Nekatere ženske pogosto razmišljajo o čokoladi kot "tabu hrane". Še posebej jih privlači čokolada, ko se počutijo slabo ali razburjene: navsezadnje v normalnem položaju menijo, da nimajo pravice, da si privoščijo. Med študijem je Zellner ugotovil, da se v Španiji, v kulturi katere čokolada tradicionalno ne šteje za prepovedano sadje, ženske obravnava bolj mirno kot ženske iz ZDA, kjer so precej radikalni pogledi na zdravo hrano in tako imenovana "nesprejemljiva" živila priljubljena.
Vzrok je odvisnost
Čeprav "čokoholik" ne bo težko iti na drugi konec mesta za vaše najljubše sladkarije, pravzaprav čokolade ni mogoče imenovati droge. Ameriški biokemik Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) je skupaj s kolegi dokazal, da čokolada vsebuje tako stimulirajoč receptor možganske snovi, kakanandamida. Deluje kot marihuana - povzroča kratkoročno blaženost, zmanjša bolečino. Vendar pa so znanstveniki ugotovili, da je v čokoladi ta snov premajhna, da bi povzročila zasvojenost. Poleg tega je v našem telesu razdeljen z želodčno kislino in celo ne doseže krvnega obtoka. Tako lahko govor govori samo o psihološki odvisnosti, ne pa o fiziološkem. Mimogrede, čokolade ne volijo vsi ... V ruskih spa salonih, so se pojavili pred skoraj desetimi leti in še vedno niso izgubili svoje priljubljenosti. Različni kozmetični postopki z uporabo kakavovih izdelkov niso le prijetni, ampak tudi zelo koristni.
Lahko imajo redno prehransko čokolado (z vsebnostjo kakava 50%), z dodatkom različnih sestavin, odvisno od namena postopka. Kakavovo maslo daje čudovit kozmetični učinek: mehča, vlaži kožo in odstrani draženje. Ima tudi regeneracijske lastnosti, zato so priporočljivi taki postopki, tudi za bledenje kože. Če govorimo o popravku slike, potem so idealno obloge ali masaže težavnih območij idealne, saj ima kofein v čokoladi močan anti-celulitni učinek. " Zdravljenje s čokolado pozitivno vpliva ne le na naš videz: zaradi sinteze serotonina in teobromina, ki se pojavlja v našem telesu tudi pri zunanji uporabi čokolade, imajo protistresni učinek. Takšen užitek si lahko privoščite doma. Vzemite 50 g grenke čokolade, jo raztopite v vodni kopeli, dodajte čajno žličko oljčnega ali breskevega olja in malo ohladite. In nato 10-15 minut, nanašajte na območje obraza, vratu in dekolteja. To bo čudovito ublažilo učinek.
Čokolada pokvari kožo
To je mit. Pogosto slišimo, da čokolada sproži akne, vendar ne obstaja nobena dokazna baza, zakaj bi se lahko pojavila, ne obstaja. Akne lahko povzročijo bolezni notranjih organov, obremenitve, spremembe v mikroflori gastrointestinalnega trakta, vendar majhna količina čokolade ne more povzročiti izpuščaja. Vendar pa lahko, kot so ostri omaki ali maščobna živila, ki preobremenijo trebušno slinavko, lahko čokolada poslabša te procese pri tistih, ki so načeloma nagnjeni k aknam.
Povzroča alergije
Čeprav naj bi bila zavrnitev tega proizvoda klasična hipoalergična prehrana, se najpogosteje ne pojavlja alergija v sami čokoladi, temveč v tistih sestavinah, ki so del čokoladnih izdelkov. V nasprotju s splošnim prepričanjem je alergija na kakavove fižolje zelo redka. Glavni vzrok alergijskih reakcij na čokolado so tiste sestavine, ki jih lahko vsebuje: sojina, mleko, koruzni sirup, oreški, okuse in barve.
Čokolada je vir antioksidantov
Kakav vsebuje veliko snovi, ki imajo antioksidativne lastnosti. Najpomembnejši so izoflavonoidi in polinenasičene maščobne kisline ter poleg tega tudi antioksidantni vitamini E in C. Za primerjavo: v temnem čokoladnem režu vsebuje enako količino flavonoidov kot v 6 jabolkah, 4,5 skodelic črnega čaja ali 2 kozarca suhega rdečega vina. Znanstveniki so prišli do zaključka, da ljudje, ki jedo čokolado, živijo v povprečju leto dni dlje kot tisti, ki si to zanikajo.
Pomaga obnoviti moč
To je res, in ne samo, da je v njej prisoten nevrolestimulator feniletilamin. Kakav v zrnju vsebujejo kofein in teobromin - močne stimulativne snovi. Zato otrokom, mlajšim od treh let, in starejšim ne priporočamo. Iz istega razloga je vredno skrbno kombinirati čokolado v vaši prehrani z živili, ki vsebujejo kofein - energijske pijače, kola, čaj, nekatera zdravila. Sposobnost grenke čokolade, da zmanjša znake sindroma kronične utrujenosti, je potrdila študija, ki jo je izvedel Steve Atkin, profesor na Medicinski medicinski šoli v Hullu in Yorku: bolniki so pri uporabi grenke čokolade z visoko vsebnostjo kakava kot belim ali mlekom počutili manj utrujenosti. Poleg tega celo vonj čokolade prispeva k proizvodnji serotonina - tako imenovani "hormon sreče". Znano je, da akutne negativne reakcije slabo vplivajo na kardiovaskularni in živčni sistem, zato serotonin ščiti naše telo pred stresom in njenimi posledicami. Zdaj vemo, kakšna je čokolada, negativni vpliv na telo tega izdelka.