- rozine - 150 gramov
- lupine citrusov - 75 gramov
- oreški - 150 gramov
- rum - 4 čl. žlice
- mleko - 100 mililitrov
- sladkor - 50 gramov
- suh kvas - 1 kos
- moko - 450 gramov
- maslo - 125 gramov
- jajčni rumenjaki - 5 kosov
- bistvo vanilije - 2 kapljice
- limona - 1 kos (olupljena lupina)
- sol - 1/2 čl. žlice
- Maslo - 100 gramov
- sladkor v prahu - 100 gramov
Ta sladica je nacionalna nemška jed, ki se služi za božič. Za kuhanje morate postaviti skodelico oreškov, lupin in rozin, zaliv rum. Vse je mešano, prekrito s posebnim toplotno odpornim filmom, v katerem je konica noža izrezana, masa pa se peči v mikrovalovni pečici približno 5 minut. Nato vzemite sladkor, kvas, moko (5 zlic), ki so postavljeni v globoko skledo in meša. Potem je vse prekrito z brisačo in postavljeno 20 minut na toplo mesto. Dodajte preostanek moke, ga zavrtite v majhen oval in na sredini naredite majhen utor. Testo je ukrivljeno na eni strani, tako da gre čez sredino. Pečico segrejte na 170 ° C in pustite testo stati približno 30 minut. Pečemo približno eno uro. Če se shtollen začne požgati, ga pokrijte s folijo. Zmešajte svoje stopljeno maslo in sladkor v prahu v nekaj trikih, dokler ne zmanjka.
Vrocitve: 4