- moke za prah - 3 Pinch
- pripravljeno testo za pito - 1 kos
- sladkor - 1/2 skodelice
- temno rjavi sladkor - 1/4 skodelice
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- Zemeljski ingver - 1/4 žličke
- čili v prahu - 1 / 4-1 / 2 žličke žličk
- zemeljski lističi - 1/4 žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- Velika jajca - 2 kosi
- izvleček vanilije - 1 čajna žlička
- Pumpkin pire - 450 gramov
- kondenziranega mleka - 450 gramov
- maščobna krema - 1 steklo
- viski - 1 st. žlico
Na rahlo rumenoj površini uvucite 1 disku testa debljine 3 mm. Izrežite krog s premerom 30 cm. Vstavite testo v pekač. V hladilnik položite 1 uro. Pečico segrejte na 220 stopinj. Šestite testo z vilicami z obeh strani. Zamrzovanje za 15 minut. Pokrijte s pergamentnim papirjem in pecite v pečici 15 minut. Odstranite pergament in pečemo do zlate rjave barve, približno 15 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Pobijte sladkor in rjavi sladkor, začimbe in sol v veliki skledi. Dodajte jajca, vanilijo, bučno pire in nato kondenzirano mleko. Premešajte. Nalijte ga na testo in ga izravnajte. Pecite 15 minut. Znižajte temperaturo v pečici na 175 stopinj in pečemo, od 40 do 50 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Mešajte viski in smetano skupaj. Okrasite s kremno torto. Torto lahko prekrijemo s pergamentom ali folijo in shranimo v hladilniku 3 dni.
Vrocitve: 12