- Oreh - 200 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Sladkorni pesek - 300 gramov
- Med - 60 gramov
- Pšenična moka - 250 gramov
- Jajc piščanca - 1 kos
- Krem 35-40% - 200 mililitrov
Mešamo maslo z moko. Dodajte skledo jajc in tretjino sladkorja (približno 80 g). Dobro jo premešamo in jo pustimo v hladilniku eno uro. Po uri vzamemo testo iz hladilnika, fino orezujemo orehe. Preostali sladkor se karamelizira po počasnem ognju do svetlo rjave barve. V karamelu v vročem sladkorju spravimo sesekljane oreške. Dodajte med in smetano, dobro premešajte, zavrite. Testo je razdeljen na dva neenakomerna dela. Oba tanka (nekje do 3 mm v debelini) se spustita. Del, ki je večji, na pergamentni papir in v pekač. Na testo vlijemo ohlajeno mešanico orehovega karamelnega olja. Na vrhu z drugim listom testa. Pazljivo obrišemo robove, tako da karamel ne prelijemo. V pečico postavimo - in pečemo 30-40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljena torta je rahlo ohlajena, rezana in vročena. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8