- svinjina - 2 kilogram
- temna soja - 1 st. žlico
- lahka soja - 1 st. žlico
- med - 1 st. žlico
- sol - 1 čajna žlička
- ostrigova omaka - 1 čl. žlico
- viski - 2 kosi. žlice
- omaka Hoisin - 3 Art. žlice
- poper - 1 kos
- začimbe za meso - 1 čajna žlička
Sestavine: Pripravite pekač s folijo. Zmešajte vse sestavine razen svinjine v skledo in pustite v prahi. Izrežite svinjske trakove in prelijte omako. Marinirate 4 ure. Segrejte pečico in osvežite svinjino 30-35 minut. Svinjske rezine zavrtite vsakih 8 minut. Popravljamo pecivo. Potrebovali boste: 4 žličke omake, 1 čajne žličke temne soje, 4 žličke ketchupa, 1 žlica sladkorja, ščepec popra, 6 žlic piščančje juhe, 1 čajna žlička sezamovega olja, 1 žlico arašidovega masla, 2/3 skodelice sesekljane čebule, 1 skodelico ocvrto svinjino, 2 žlici. vino Shao-shin ali sherry. Zmešajte ostrigovo omako in sezamovo olje - v prahi. Rezano čebulo in fino svinjino. Vpijte olje v ponev. Dodajte čebulo in popržite nekaj minut. Nato dodajte svinjino. Fry za nekaj minut. Zmanjšujemo ogenj in vlijemo vino ali šerif. Dobro ga pomešamo. Kuhanje nekaj minut. Dodajte omako. Odstranite svinjino iz ognja in jo položite v skledo. Zdaj potrebujemo vnaprej izdelano testo. Sestavimo testo v polno torto ... ... Razrežemo na majhne koščke. Iztegnite kose testa in iz njih izvlecite votle kroglice. Polnili smo polnjenje. Mi ga zapečatimo. Izdelujemo okroglo obliko. Bao smo na pladnju za peko. Bake Bao pri 350F 20 minut. Pecite pladenj 180 stopinj na polovico pripravljenosti Bao. Bon appetit!
Vzdrževanje: 8