- Moka - 1 steklo
- Sladkor - 1 steklo
- Jajca piščanca - 4-5 kosov
- Pekovski puder - 1/2 čajne žličke (Alternativa: 1/2 žlički soda, ocvrt limonin sok)
- Jagode - 300-500 gramov
Charlotte kuhar je zelo preprost. Vloga "super-mixerja" običajno izvaja moj prijatelj, tk. Pomembno je, da dobro obrišete belce in rumenjake. Cilj je raztopiti sladkor. Torej, kako kuhati šarloto z jagodami? Enostavno in hitro! Gremo! 1. Nastavite pečico 180 stopinj. 2. Pripravite obrazec za charlotte. Če je kvadratna ali pravokotna, jo položite s papirjem za peko. Izrezljane oblike bolje podmazujejo z maslom in potresemo z drobtinami. 3. Izperite jagode, jih narežite na polovico, izberite pedikele. Pustite 7-10 lepih jagod za dekoriranje charlottes. Medtem ko se zmešate s testo - položite oprane jagode na papirno ali kuhinjsko brisačo, naj se izsuši. 4. Pripravite dve skledi, v kateri boste premagali rumenjake in veverice. Veverice ločite od rumenjaka, jih položite v različne sklede in napolnite s sladkorjem. V beljakovinah, naredite več sladkorja, ker njihova masa je večja. 5. Bele bele s sladkorjem do debele pene, nato rumenjak s sladkorjem. 6. Sedaj vzemite leseno žlico. Ne bomo več potrebovali mešalnika! Uvajamo rumenjake na beljakovine, mešamo. Dodamo nekaj moke, mešamo. Potem pecilni prašek ali soda, ugasnjena z limoninim sokom, spet moko. Ne pozabite na poti! Testo za doslednost bi moralo biti podobno zelo debeli kisli smetani. Mimogrede, prašek za peko ali soda na splošno ni mogoče dodati, če je testo dobro pretepen. Toda, kot pravijo, kaj za vraga se ne šali. Ne potrebujemo Blinov! 7. V obliki razpršenih jagod, nalijte testo. Oblika z udarcem trka na mizi, tako da je testo enakomerno porazdeljeno. 8. Pečemo pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem ali tekmo. Ko bo čopič pripravljen za suho! Pripravljen praški oglje posut s praškom in okrašen z jagodami in po želji mete. Postrezite s kremno sladoledom žogo. Bon appetit!
Vzdrževanje: 3-4