Clafuti s češnjami

Francoska desertna z jagodami Clafuti je klasična francoska desertna, ki nas je pripeljala iz francoske regije Limousin, ki združuje elemente pite in kaše. Pripravljen je iz svežega sadja, ki se nato prelije s testo, ki je zelo podobno palačinkam. Izvirni recept prevzame kot poln svežo češnjo ali sladko češnjo in nujno s kostmi (verjamejo, da to doda okus, a uživati ​​v taki sladici je precej težko!). Clafuti se pogosto imenuje pita, vendar po svoji doslednosti bolj spominja na debelo palačinko s polnjenjem ali celo s pudingom. Kot polnjenje lahko uporabite kakšno sadje (tudi konzervirano) jabolka, hruške, breskve, marelice - glavno rezanje velikosti češnje. Ampak, če povežete fantazijo, lahko varno kuhate in "slani" klafuti, na primer z bučkami in bučkami - dobijo nežne jedi za zajtrk ali večerjo! Pri kuhanju je ta sladica zelo preprosta - glavna stvar je, da se testo pravilno gnetite. Izkazalo bi se, da je homogena, gladka, dovolj tekoča in brez grudic, zato je treba vse izdelke uvesti na majhne koščke in dobro premešati z razjedo! Prav tako je pomembno, da se pripravljeni klafuti popolnoma ohladi v obliki, kar bo omogočilo enostavno odstranjevanje (malo se bo rešilo med hlajenjem, a sploh ne vpliva na okus). Poskusite kuhati klafuti s češnjami - to je zelo preprosto in okusno!

Francoska desertna z jagodami Clafuti je klasična francoska desertna, ki nas je pripeljala iz francoske regije Limousin, ki združuje elemente pite in kaše. Pripravljen je iz svežega sadja, ki se nato prelije s testo, ki je zelo podobno palačinkam. Izvirni recept prevzame kot poln svežo češnjo ali sladko češnjo in nujno s kostmi (verjamejo, da to doda okus, a uživati ​​v taki sladici je precej težko!). Clafuti se pogosto imenuje pita, vendar po svoji doslednosti bolj spominja na debelo palačinko s polnjenjem ali celo s pudingom. Kot polnjenje lahko uporabite kakšno sadje (tudi konzervirano) jabolka, hruške, breskve, marelice - glavno rezanje velikosti češnje. Ampak, če povežete fantazijo, lahko varno kuhate in "slani" klafuti, na primer z bučkami in bučkami - dobijo nežne jedi za zajtrk ali večerjo! Pri kuhanju je ta sladica zelo preprosta - glavna stvar je, da se testo pravilno gnetite. Izkazalo bi se, da je homogena, gladka, dovolj tekoča in brez grudic, zato je treba vse izdelke uvesti na majhne koščke in dobro premešati z razjedo! Prav tako je pomembno, da se pripravljeni klafuti popolnoma ohladi v obliki, kar bo omogočilo enostavno odstranjevanje (malo se bo rešilo med hlajenjem, a sploh ne vpliva na okus). Poskusite kuhati klafuti s češnjami - to je zelo preprosto in okusno!

Sestavine:

• Pšenična moka 130 g
• Jajca piščanca 4 kos.
• Češnja 500 g
• Sladkor 150g
• Mleko 300 ml
• Maslo 20 g

Navodila

• Korak 1 Za kuhanje klafuti vzamemo moko, sladkor, mleko, sveže češnje in jajca.
• Korak 2 Črnje dobro sperite, posušite, odstranite kosti.
• Korak 3 Povežite 120 gramov sladkorja in jajc.
• Korak 4 Dobro je vsipati vse v homogeni masi z žvečenjem.
• Korak 5 V delih dodajte prešano moko.
• Korak 6 Stalno zmešajte maso z mastjo, tako da ni nobenih grudic.
• Korak 7 Nato v majhne dele vpišite mleko.
• Korak 8 Morate dobiti homogeno, dokaj tekoče testo.
• Korak 9 Mazirajte posodo z maslom, potresemo 2 žlici sladkorja, položimo češnje in potresemo jagode z 1-2 žlici sladkorja.
• Korak 10 Celotno pripravljeno testo.
• Korak 11 Pecite v predhodno segreti pečici na 210 ° C 35-40 minut. Pripravljeni klafuti, preden postanete hladen v obliki.