- piškotki «Oreo» - 450 gramov
- maslo - 4 kosi. žlice
- krem sir "Philadelphia", - 700 gramov
- granulirani sladkor - 3/4 pokalov
- kisla smetana - 3/4 stekla
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- sol - 1/2 čajne žličke
- jajca - 3 kosi
1. Segrejte pečico na 160 stopinj. Če želite podaljšati obliko pečenja s folijo, na obeh straneh pustite 5 centimetrsko krošnjo, potresemo z oljem. 2. Postavite 28 kosov piškotov v skledo predelovalca hrane in jo mletite. Položite v veliko skledo, dodajte raztopljeno maslo in premešajte z lopatico. 3. Položite maso v pripravljeni obliki, površino poravnajte s prsti. Pecite 10 minut, nato pustite, da se ohladi, medtem ko pripravljate polnjenje. Preostale piškotke je treba namestiti v predelovalec hrane in temeljiti na konsistenci drobtine. 4. Naredite polnjenje. V veliki skledi, smetano sira in sladkorja pri povprečni hitrosti približno 2 minuti. Dodajte kislo smetano, vanilijo in sol. Ponovno premagajte. 5. Dodajte jajca, eno naenkrat, po vsakem dodajanju. Dodajte sesekljane piškotke in jih zmešajte z lopatico. 6. Nalijte polnjenje skozi pečeno skorjo, gladko z lopatico in pecite 40 minut. Odstranite v rešetko in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 1 uro. Potem zavite sira v folijo in jo postavite v hladilnik vsaj 3 ure. 7. Sesalno pecivo postavite na veliko rezalno ploščo. Z ostrim nožem razrežemo na rezine. Noga sperite pod vročo vodo in jo obrišite med rezanjem vsake rezine. V hladilniku hranite pecivo.
Vročine: 24