Božično zdravljenje Ta recept je primeren za sladke zobe. Turron, turrn (španščina) ali torrone (ital.) - slaščičarski izdelek, ki je bil tradicionalno pripravljen iz medu, sladkorja, praženih mandljev in drugih oreškov. Te bonbone običajno kuhajte za božič. Vendar so se tradicije, izposojene iz drugih držav in recept iz turona, preselili v različne države Evrope in celo v Ameriko. Podobne bonbone pripravljamo tudi v državah Vzhoda. Torrone so različne trdote. S polnjenjem praline - durrons so trdni, z dodatkom olja - toroni so mehki in fleksibilni. Dodajte v čokoladno čokolado, suho sadje, kandirano sadje, oreške, likerje. Na meniju imamo čokoladico s karamelnim pralinom. Upam, da ste že poskušali narediti hrustljavo karamelo. Turon lahko pustite nepremazan, lahko uporabite čokolado ali belo ledu. Pri kuhanju je vedno na voljo domišljija.
Sestavine:- Mandelj 300 g
- Sladkor 50g
- Mlečna čokolada 250 g
- Kandirano sadje 70 g
- Rozine, temno 70 g
- Brusnice suhe 70 g
- Konjak 50 ml
- Korak 1 Za pripravo turona morate pripraviti pripravljeno polnjenje karamelne praline (250 g) ali kuhati iz mandljev in sladkorja (200 g + 50 g), mlečne čokolade (ali črne ploščice in bele čokolade), kandiranega sadja, rozin, posušenih brusnic, mandljev (50 g).
- Korak 2 Postavite kandirano sadje (zdrobljeno), rozine (parjeno) in posušene brusnice s konjakom in jih pustite na mizi.
- Korak 3 Melt čokolade v vodni kopeli. Tališča ne smete nad 38 ° C. V nasprotnem primeru lahko čokolada curdle.
- Korak 4 Operite, posušite mandlje (50 g), rahlo popržite.
- Korak 5 Mleto mletje ne drobite zelo dobro.
- Korak 6 Mešajte suho mešanico orehov in pralina (250 g mandljev in 50 g sladkorja).
- Korak 7 Dodajte topljeno čokolado v suho mešanico. Mešamo na homogenost.
- Korak 8 Dodajte suho sadje in kandirano sadje v mešanico čokolade. Premešajte.
- Korak 9 Pripravljeni masi vlijemo v silikonske kalupe. Lahko se valja v okrogle cilindre. Zmes pustite, da se ohladi v hladilniku 3 ure ali čez noč.
- Korak 10 Slike čokoladnega turona lahko ostanejo brez premaza.
- Korak 11 Lahko je prekrit s čokolado ali kokosovimi čipsi. Okrasite praznično. Postrežite se za čaj na počitnicah, ga položite v škatlo in ga dajte otrokom in prijateljem.