- moko - 220 gramov
- masla - 55 gramov
- maščobe - 55 gramov
- suha gorčica - 1/2 čajne žličke
- voda - 2 kosi. žlice
- goveje meso - 170 gramov
- krompir - 1 kos
- čebula - 1 kos
- hlače - 115 gramov
- korenje - 1 kos
- peteršilj - 2 čajna žlička
- goveja juha - 120 mililitrov
- gorčica - 1/2 čajne žličke
- jajce - 1 kos
- Sol in poper - - po okusu
1. Rezite maslo in maščobe na kocke in pustite pol ure. V veliko skledo dajte maslo in maščobo, dodajte moko. Potresemo z gorčico. Mešajte skupaj z rokami. Pour 1 žlica. voda in premešamo. Začnite gnetenje testa. Testo vstavite v hladilnik 30 minut. 2. Odlite prsi z nožem in fino sekanje. Odlepite krompir in drobno sekanje, drobno odrežite čebulo. Korenje čiste in rezane. 3. Preklopite rutabaga, korenje, krompir, peteršilj, čebulo v skledo, dodajte juho, mleto meso in gorčico. Dodajte sol in poper. Testo vzemite iz hladilnika in ga zvite na debelino 5 mm. S krožnikom izrežite krog testa. Moral bi dobiti 6 takih krogov. V vsakem od krogov postavite polnjenje. Pečico segrejte na 180 stopinj. Raztrgajte jajce, mešajte rumenjak in beljakovine skupaj. Namigajte robove kroga z jajcem. Lepite robove. 4. Strane testa namažite z jajcem. Prtiče postavite v pečico 55 minut. Daj torte na mizo.
Vročine: 6