- kefir - 500 mililitrov
- sladkor - 1 st. žlico
- sol - 1 čajna žlička
- Maslo - 200 gramov
- jajce - 1 kos
- moka - 4 pokalov
- suh kvas - 1 čajna žlička
- rastlinsko olje - 1/3 steklo
Kombinirajte in dobro premešajte mleko s suhim kvasom, soljo in sladkorjem, vse to približno 5 minut. V majhni ponvi, topite maslo (tudi lahko uporabite margarin). Razrežite jajce v rahlo maslu, nato prelijte kefir in kvas. Tam napolnite moko, dodajte rastlinsko olje. Zamesite testo. Testo pokrijte s folijo in ga položite v hladilnik približno 1 uro. Kot polnjenje za rogljičke lahko uporabite vse, kar želite. Pečico segrejte na 180 stopinj. Testo spustite tanek krog "na vreče". Razširite polnjenje. V tem primeru si skuta, jajca, sladkor in kisla smetana. Izrežemo torto v 8 enakih klinic. Zavijte rogljičke od stebla do vrha. Pecite na pecilni list upognjeni v obliki polmeseca. Razpršite površino rogljičev z mešanico jajčnih rumenjakov in sladkorja. Pečemo v pečici 15-20 minut pri 200 stopinjah.
Vzdrževanje: 8-10