Risba "hrošč" dodam še eno različico priprave zvitkov s sliko znotraj. Kazari so zvitki z večjim premerom kot običajni. Jedli so preprosto z rokami, kot ... sendviči. Rad bi dodal vsakemu zvitku za zvitke ali sushi nekakšen umetniški roll za učinkovitost in razpoloženje. Postrežejo z mariniranim ingverjem in sojino omako. Na ta način kuham riž: perem ga pod mrzlo vodo, nato ga vržem v vročo vodo v razmerju 1 del riža na 1,25 delov vode, pri vrenju z velikimi čebulicami, ogenj zmanjšam na minimum in kuham pod pokrovom 14 minut. Potem se riž okusno stresamo in popustimo, potresemo z riževim kisom.
Sestavine:- Okroglozrnati riž 1 žlica.
- Morske alge nori 2 kos.
- Kaviar letečih rib (Tobiko) 25 g
- Kisli riž 10 ml
- Korak 1 Za pripravo kazarskih zvitkov "hrošč" potrebujete riž za suši pripravljen, nori in tobiko kaviar.
- Korak 2 Nori liste razrežite na 2 kosi in eno polovico odrežite v velikost približno 8x2 cm.
- Korak 3 V polovici nori položite (kot za navadne zvitke) servirano - 1 peščico riža s kaviarjem (primeren je za riž z rokami, navlaženimi v zakisani vodi).
- Korak 4 Uporabite polkrog, da naredite makis (mat).
- Korak 5 Nato prerežite na dva dela - to so prihodnja krila hrošča.
- 6. Daj majhen delež riža v drugo polovico nora.
- Korak 7 In zvite roll približno 1 cm v premeru in razrezani na 2 dela - to je bodoči glavi hrošča, to je glava za dva hrošča.
- Korak 8 Na polovici listov nori položite tanko plast riža z naklonom iz enega roba približno 1,5 cm. Sredi prečkajte trikotni kos velikega riža in ga pokrijte z kosom nori plaketa približno 8x2 cm - to so antene.
- Korak 9 Na vrhu tega graha postavite okroglo rolo "glavo" - potem boste dobili glavo z brki, poskusite na "krilih" in usmerite, koliko riža položite na straneh "anten".
- Korak 10 Priključite vse elemente "hrošča" in zvijte s pomočjo Makisove rolete. Če je pločevina na mestih na robu prelomov, nato pa takoj zaviti roll v še eno plast nori.
- Korak 11 Pritrdite zvitek in mu dajte okroglo ali ovalno obliko.
- Korak 12 Rezan pripravljen rez narežite na debeline 1-1,5 cm. Po potrebi obrezajte svojo obliko. Postrezite z mariniranim ingverjem in sojino omako s šibko soljo.