- Dorada - 700 gramov
- Sveža meta - 40 gramov
- Sol - 1/2 žličke
- Češnjev paradižnik - 250 gramov
- Sveži ingver - 1 čl. žlico
- Oljčno olje - 30 mililitrov
- Limone - 1/2 kosov
- Capers - 30 gramov
Začeli bomo s standardom - sprali bomo dorado in ga očistili iz notranjosti. Sveži đumbi so drgnili na večjem delu. V malti dodajte sveže sveže mente, oljčno olje, ingver in sol. Nastala marinada je naša riba obilno mazana. Znotraj vsake ribe položimo rezino limone in na vejo sveže mete. Češnjev paradižnik in na polovici. Ribe smo položili na pecilni list, ki je bil predhodno pokrit s pergamentnim papirjem. Razširili smo kapre in češnjev paradižnik, če je bila marinada - prelijemo na vrh. Pečemo 20 minut pri 190 stopinjah - in pripravljeno!
Vzdrževanje: 3-4