- Sorrel - 300 gramov
- Kumara - 2 kosi
- Jajca - 2 kosi
- Redkev - 100 gramov
- Kisela smetana - 1 steklo
- Voda - 2 litra
- Dill - 100 gramov
Za pripravo hladne kreme doma, veliko plošče ne bo treba stati. To je hladno za mizo, kar potrebujete v vročih poletnih dneh. Poleg tega se odlično osvežuje, izboljša vaše zdravje zaradi celega vitamina in na splošno - to je okusna in ekonomična jed, in tudi hitra kuhanje. Res boste zagotovo všeč :) Recept za hladno juho iz kislosti: 1. Najprej temeljito umijemo vsa zelenjava, od korenine pa odrežemo tudi korenine. 2. Sedaj na štedilnik damo dve lonci vode za srednjo vročino - v eni postavljamo jajca, v drugi pa več, nam bo vtisnilo 2 litra vode, to bo osnova za mraz. 3. Fino rezino kremo in ga vrzite v veliko ponev. Označimo 5 minut in pustimo, da se tokrat sesuje, voda mora postati malo zelena. Takoj, ko je čas potekel, odstranimo z vročine in pustimo, da se ohladi. 4. Medtem, rezano preostalo zelenjavo, kot želite, - brusochkami, kocke ali vrčkov, in koper drobno shikuem. 5. Sedaj jajca razrežite na majhne kocke. 6. Vsi rezani elementi se vržejo v oksalno bučko, dobro premešajo, sol in poper po okusu. Pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi. 7. Takoj, ko se ohladi naš hlad, zmešamo kislo smetano, jo nato dobro premešamo in jo pošljemo v hladilnik vsaj 20 minut. Jasno je, da nisem čakala 20 minut in takoj je bilo vse pojedeno :) Poskusite z vami! Upam, da vam je všeč recept;)
Vročine: 6