Kuhalna mrzlica Ta jed, precej preprosta pri izdelavi, najboljša, da lahko služijo mizi v vroč poletni dan. Privlačen, prijeten videz v kombinaciji s čudovitim okusom, bogastvom vitaminov, enostavno prebavljivostjo, nizko kalorično vsebino in razpoložljivimi sestavinami, to hladno postane dobrodošel gost na mizi.
Sestavine:- Sorrel sveže 300 g
- Voda 2,5 l
- Kumara 2 kos.
- Redkev 100 g
- Zelena čebula 1 kup
- Sveže koper 1 kup
- Jajca piščanca 2 kos.
- Kisela smetana 200 g
- Sol 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo mraza vzemimo svežo kislino, jajca, kumare, redkev, zelenjavo in kislo smetano.
- 2. korak Špinača temeljito in temeljito razrežemo.
- Korak 3 Vrelo vrelo v vrelo vodo, kuhamo 7 minut in nato ohladimo.
- Korak 4 Operite kumare, jih narežite na polovico, nato pa vsako polovico tanko odrežite.
- Korak 5 Odrežite zeleno čebulno perje s tankimi obroči.
- Korak 6 Cut redkve na tanke rezine.
- 7. korak: Jajca se močno kuhajo (10 minut), potopite v hladno vodo, očistite in ohladite.
- Korak 8 Dill pranje in sekanje.
- Korak 9 V pripravljeno juho pripravite vse pripravljene sestavine, dodajte sol po okusu in premešajte.
- Korak 10 Hladimo s kislo smetano in služimo v vročem kuhanem krompirju.