Dish of Italian cuisine Uspeh te solate je odvisen od okusa in zrelosti uporabljenih zelenjadnic. Skrivanje napak ne bo delovalo. Vse sestavine imajo svoj poseben okus: sveži rožnati paradižnik, kumare samo iz postelje, svetla in občutljiva arugula. Ta solata je on-call jed iz italijanske kuhinje. In če vzamemo sveže solato z dišečim sončničnim oljem, bodo Italijani nujno raje oljke, hladno stiskanje. In obstaja veliko takšnih razlik, tudi če smo pripravili isto posodo. In zato razlike v okusu na videz enake in preproste jedi. Samo zamenjajte komarček z rukolo in dodajte sezamovo seme in za večerjo nimate dolgočasne solate, ampak "il pranzo italiano" (italijanska večerja)!
Sestavine:- Paradižnik 2 kos.
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Sezamovo belo 1 žlica. l.
- Zelena čebula 0,25 kup
- Lemon 0,5 kos.
- Paradižnik, posuši 50 g
- Rukkola 1 žarek
- Kumara 3 kos.
- Sol 3 ščepec
- Korak 1 Za takšno solato vzemite: 2 velika roza paradižnika, 3 kumare, snop arugule, 2 perja zelene čebule, polovica limone, sezam, posušeni paradižnik, poper, olivno olje.
- Korak 2 Operite paradižnik in ga rezite na rezine.
- Korak 3 Cut kumare na tanke rezine.
- 4. korak: Ruccola je narezan. Odrežite zeleno čebulo.
- Korak 5 V globoko skledo položite paradižnike in kumare, jih potresemo z rukolo in čebulo. Na zelenicah stisnemo sok limone, velikodušno potresemo z mletim črnim poprom, sezono z oljčnim oljem in soljo. Premešajte.
- Korak 6 V solato dodajte soljeni paradižnik, potresemo s sezamom, premešamo in pospravimo.