- rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- srednje bučke - 3 kosi
- rdeča čebula - 1/2 kosov
- apnen sok - 3 st. žlice
- Sol in poper - - po okusu
- purana - 650 gramov
- čili v prahu - 2 čajni žlički
- narezan sir - 120 gramov
- kruh - 4 rezine
- avokado - 1 kos
Žar toplo segrejte na visoko temperaturo, rahlo namažite žar z oljem. V srednji posodi mešajte bučke, čebulo, limetin sok in maslo, sezono s soljo in poprom. Marinirati pri sobni temperaturi 15 minut (ali pa v hladilnik za 1 dan). Oblika 4 puranskih kokljic iz purana, vsak premer 10 cm. S palcem naredite žleb v središču vsakega kurca. Potresemo čili, sezono s soljo in poprom. Pokrijte in žarite 4 do 5 minut na vsaki strani. Potresemo s sirom. Pokrijte in nadaljujte, dokler se sir ne topi, 2 do 4 minute. Medtem rahlo popržite rezine kruha. Na vsako rezino krušne krušice od purana, avokada, salse (če je uporabljena). Postrežemo burgerje z bučko solato.
Vrocitve: 4