Telo odrasle ženske vsebuje v povprečju približno 225 gramov kalija (to je približno 10% manj kot v moškem telesu). Dnevna potreba po kaliju je 2 do 4 grama. Pri intenzivnem telesnem naporu mora telo na dan dobiti najmanj 5 gramov tega mikroelementa. To količino kalija je mogoče zagotoviti na račun prehranjevanja prehranskih izdelkov, ki vsebujejo kalij.
Zakaj so izdelki iz kalijevega klorida posebej koristni za ljudi, ki so aktivno vključeni v fizično kulturo in šport? Dejstvo je, da pri izvajanju različnih telesnih vaj med vadbo znatno poveča obremenitev kardiovaskularnega sistema. Kalij samo zagotavlja normalno delovanje tega sistema človeških organov, uravnava krvni tlak in srčni ritem. Poleg tega kalij sodeluje v procesih mišične kontrakcije in sproščanja, zagotavlja prehod impulzov v živčnih vlaken, ureja porazdelitev tekočine v telesu. Če boste ustrezno pozorni na pripravo izdelkov, ki vsebujejo kalij, bodo vsi zgoraj omenjeni fiziološki procesi v telesu trenerja nenehno potekali na želeni ravni. Kalij lahko tudi prepreči kapi, zmanjša utrujenost in živčnost.
Katere glavne jedi, ki vsebujejo kalij, je treba jedli, da preprečite pomanjkanje tega elementa? V številnih rastlinskih živilih najdemo dovolj kalija. Na primer, prehranjevanje tako široko znane in razpoložljive hrane, ki vsebuje kalij, kot krompirja v količini 500 gramov na dan, v celoti določa dnevno človeško potrebo po tem elementu. Vendar pa je treba zapomniti, da lahko prekomerna poraba krompirja povzroči nastanek "dodatnih kilogramov" zaradi velike količine škroba, ki ga vsebuje. Drugi izdelki, ki vsebujejo kalij, vključujejo suhe marelice, suhe marelice, marelice, fižol, češnje. Zadostno količino kalija najdemo tudi v grozdju, slivah, bučku, črnem ribezu, buči in ovsenih kašah. Nekatere vsebnosti kalija najdemo v kruhu, mesu, ribah, žitih, mleku in mlečnih izdelkih.
Nezadostna količina tega elementa v telesu povzroča nizek krvni tlak, aritmijo, zvišane koncentracije holesterola v krvi, slabost mišic, povečano krhkost kosti, okvarjeno delovanje ledvic, nespečnost in depresijo. S temi patologijami nadaljnje usposabljanje postane nevarne za zdravje. Za odpravo zgornjih simptomov pogosto ne velja le vključitev potrebne prehrane v prehrano, ampak tudi predpisujejo vnos posebnih zdravil, ki vsebujejo kalij. Takšne patološke razmere se pojavljajo predvsem z uporabo diuretikov (ki pogosto mnogi športniki gredo, da bi hitro zmanjšali telesno težo in prišli v želeno težo kategorijo na račun izgube vlage) in nekatera hormonska zdravila (zlasti hormoni nadledvične skorje). Intenzivno znojenje, kar se nenehno pojavi pri telesni vadbi med treningom, pogosta driska ali bruhanje, vodi do pomanjkanja kalija v telesu. V teh primerih obnovitev običajnega ravnovesja tega elementa ne moremo storiti brez uporabe kalijevih izdelkov.
Presežek kalija, tudi pri povečanem vnosu živil, ki vsebujejo kalij, je redek, saj se prekomerna količina tega elementa hitro izliva iz telesa z urinom. Vendar pa lahko z nezadostno fiziološko aktivnost nadledvične skorje ali akutnega nefritisa prehrana s proizvodi, ki vsebujejo kalij, lahko povzroči motnje srca, povečano uriniranje, agitacijo in bledilo. V takih primerih je potrebno zdravniško posvetovanje.
Kalij lahko nevtralizira škodljive učinke prekomernega natrija v telesu. Zato je treba kalijev dieto z arterijsko hipertenzijo, motnjami krvnega obtoka in boleznimi ledvic oblikovati predvsem zaradi proizvodov rastlinskega in ne živalskega izvora. Na primer, v krompirju je vsebnost kalija dvajsetkrat večja od natrija, v mleku pa le trikrat.
Kot vidimo, je pomen prehranskih proizvodov, ki vsebujejo kalij, za ohranjanje zdravja in normalno delovno sposobnost osebe preprosto neprecenljiv.