Namesto maščobne kisle smetane uporabite mešanico z nizko vsebnostjo maščob in mlekom ali kefirjem v razmerju 1: 1. Pogosto v receptih, z nizko vsebnostjo maščob naravnega jogurta lahko zamenjate z jogurtom, jogurtom, ryazhenka ali spet mešanico skute in mleka. Izbira je odvisna od doslednosti, ki jo potrebujete. Eden od najpomembnejših škodljivcev v prehrani in proračunu pri izgubi teže, in prav vsakomur, ki skrbi za svoje zdravje, klobase. Torej, zamenjava samega mesa z lastnim pripravkom bo koristila celotni družini. Celotna hiša bo potekala za čudovit vonj, ko pečete začimbe v jeziku pečice in piščančjih prsih ali kuhate, tako da se oljajte z zvitki in začimbami. Mimogrede, vsebnost maščobe v mletem mesu je očitno zmanjšana, tako da ji dodamo naribano zelenjavo. Sir ali kita za sendviče lahko zamenjate s skuto, posuta z zelišči ali česnom, kruh pa najprej namažemo z gorčico. Če v trgovini ni sveže zelenjave, uporabite zamrznjeno ali konzervirano zelenjavo. Res je, da je pomembno razmišljati, da je konzervirana hrana pogosto že soljena, zato bo potrebno zmanjšati količino soli. Za okusne juhe pripravite na prihodnjo uporabo vašo domačo juho »ustrezne maščobe« (za to ga preprosto ohladite in odstranite maščobo s površine) in zamrzujte v 0,5-litrskih pakiranjih. No, zdaj "HP" ponuja ducat recepte iz najbolj dostopnih izdelkov, ki jih bo vsaka gospodinja vedno našla pri roki.
... s pomarančo ali ananasom
Potrebno bo: 400 g zelja. 1 čebula, 1 korenček, olupljena in drobno sesekljana celuloza z 1 pomarančo ali 200 g konzerviranega ananasa. Za marinado: 2 tsp. granulirani sladkor, 3 žlice žlici. l. vinski kis (ali sok z 1 limono), 2 tsp. rastlinsko olje, sol, poper po okusu. Zrnje zelja, sesajte čebulo, rešite korenje. Zmešajte zelenjavo v skledo, dodajte oranžno ali ananas. V veliki ponvi dodajte sestavine za marinado, kuhajte 1-2 minut, vlijete v rastlinsko zmes. Naj se solata ohladi in ohladi več ur, da okrepi okus. S kislino lahko to solato hranite v hladilniku že nekaj dni. To bo 4 porcije, vsaka za 2,5 točke, 150 kcal in 7 gramov maščobe.
V marinadi
Potrebno bo: 1/2 glavo zelja, 2 čebula, 2 česna čreda. Za marinado: 2 tbsp. l. sladkor, 1/2 čaša jabolčni kis, 2 žlici. l. rastlinsko olje, sol, poper po okusu. Zrnje z zeljem, sesekljamo čebulo in česen. Zmešajte v veliki ponvi za sestavine marinade, kuhajte 1-2 minuto, nato dodajte zelenjavo. Pustite, da se ohladi in ohladi več ur, da okrepi okus. S kislino lahko to solato hranite v hladilniku že nekaj dni. To bo 4 porcije, vsaka 2 točki. 135 kcal in 7 g maščobe.
V majonezi
Potrebno bo: 1/2 glavo zelja, 2 korenja. Za marinado: 1/2 skodelice vode, 2 žlici. l. kis. 1 žlica. l. sladkor, sol, poper po okusu, 1 lovorjev list, 1 česen česna. To bo 4 obroke, od katerih ima vsak 2 točki, 130 kalorij in 2 grama maščobe. Potrebno bo: 1/2 glave zelja, 1 kozarec sveže kavarnice, sol, poper po okusu, malo kisa. ^^^^^ Shred kupus, poper, sol, potresemo s kisom, dobro premešamo. Zelje lahko predhodno potlačite z leseno žlico, da postane bolj sočno. Dodajte brusnice, ponovno premešajte. To bo 4 porcije, vsak za 1 točko, 70 kalorij in 0 gramov maščobe.
... s šunko
Potrebno bo: 6-8 srednje velikega krompirja, 2 čebule, 3 česna česna, črn poper po okusu, 200 g šunke z nizko vsebnostjo maščobe, 1 šopek peteršilja, 1 čaša zelenjavne juhe, 3 žlice žlici. l. 10% smetane ali kisle smetane. 2 tbsp. l. krušne drobtine. Izrežite krompir in šunko v trakove. Mleto čebulo, česen in peteršilj. Krompir, čebulo, česen, pršut in peteršilj položite v plasti v ravno ognjevzdržno obliko, zgornja plast mora biti iz krompirja. Plasti krompirjevega popra. Mešamo juho s smetano ali kislo smetano, vlijemo v kalup. Vrh z drobtinami. Pečemo v peči pri 225 ° C 30-40 minut. Po potrebi dodajte malo vode. Da bi preprečili zgorevanje na vrhu, bližje koncu kuhanja, lahko pokrijte ognjišče s folijo. Postrezite s kumaricami iz kumarice. To bo 4 porcije, vsak s 5 steklenicami, 300 kcal in 7,5 gramov maščobe.
Z ribami
Potrebno bo: 6-8 srednje velikega krompirja, 2 čebule. 3 česna čreda, črn poper po okusu, 250 g sveže ribe, 1/2 skodelice sesekljan koper, 1 skodelica zelenjavne juhe, 3 žlici žlici. l. 10% smetane ali mešane, 2 žlici žlici. l. krušne drobtine. Cut krompirja in ribe v trakove. Mleto čebulo in česen. Položite krompir, čebulo, česen, ribe in kopalne plasti v ravno ognjevzdržno obliko, tako da je zgornji sloj izdelan iz krompirja. Plasti krompirjevega popra. Mešamo juho s smetano ali kislo smetano, vlijemo v kalup. Vrh z drobtinami. Pečemo v peči pri 225 ° C približno 30-40 minut. Po potrebi dodajte malo vode. Da bi preprečili zgorevanje na vrhu, bližje koncu kuhanja, lahko pokrijte ognjišče s folijo. Postrezite s kumaricami iz kumarice. To bo 4 servings, vsak 4.5 vijaki, 290 kalorij in 6 gramov maščobe. Krompir izrežite v trakove. Mleto čebulo in česen. Od pločevink za odvajanje vseh maščob, suhih papal s papirnato brisačo. Krompir, čebulo, česen in papaline položite v plasti v ravno ognjevzdržno obliko, tako da je zgornji sloj izdelan iz krompirja. Plasti krompirjevega popra. Mešamo juho s smetano ali kislo smetano, vlijemo v kalup. Vrh z drobtinami. Pečemo v peči pri 225 ° C 30-40 minut. Po potrebi dodajte malo vode. Da bi preprečili zgorevanje na vrhu, bližje koncu kuhanja, lahko pokrijte ognjišče s folijo. Postrezite s kumaricami iz kumarice. To bo 4 obroke, vsak od 5,5 točk, 325 kcal in 10 gramov maščobe.
... govedina s korenjem
Potrebno je: 500 g mletega govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob (preden se pomaknete v mletje mesa, odrezane vse vidne maščobe iz kosov mesa), 100 g črnega kruha, 1 čebule, 1 skodelice 1% kefirja, 2 korenja, ščepec soli in črnega poper. Meso se pomika v mlin za meso, pomešano s sesekljano čebulo. Črni kruh je zmešal z mešalnikom, da bi dobil drobtine, ali ga namočil v vodo in stisnil. Kruh zmešajte z jogurtom, ga pustite nekaj minut, nato jo dodajte k polnjenju. Rešite korenje na fini rezini, premešajte z mleto meso. Sol in poper. Mokri 12 kosi z mokrimi rokami. Postavite jih na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pečico segrejte na 220 ° C in pečete v njem približno 15 minut. Če želite dobiti okusno rožnato skorjo, lahko pladenj za pekač postavite na zgornji polici pečice ali vklopite način žar. Dobili boste <> dele, vsaka za 2,5 točke, 175 kcal in 7 gramov maščobe.
... govedina z bučkami
Potrebno bo: 500 g brez maščobe goveje meso (preden se pomaknete v mletju mesa, da odrežete vse vidne maščobe iz kosov mesa), 1 zelenjavni moznik, 100 g nizko maščobnega skuta, 1 jajce, 1/2 skodelice drobtine ali zdrobljenega starega kruha, ščepec soli in črnega mletega popra . Meso se pomaknete v mesni brusilnik, dodamo naribane bučke, skute, jajce, drobtine. Sol in poper. Mokri 12 kosi z mokrimi rokami. Postavite jih na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pečico segrejte na 220 ° C in pečete v njem približno 15 minut. Če želite dobiti okusno rožnato skorjo, lahko pladenj za pekač postavite na zgornji polici pečice ali vklopite način žar. To bo 6 obrokov, od katerih ima vsak 3 točke. 200 kcal in 9 g maščobe.
... od govedine "nežne"
Potrebno bo: 500 g govejega mesa, 100 g belega kruha, 1 čebule, 2 jajca, ščepec soli in črni mlet poper. Meso se pomika v mlin za meso, pomešano z namočeno v vodi in stisnjenim kruhom. Dodamo zdrobljeno čebulo, jajca, biči z mlekom, soljo, poprom. Testo se pravilno premeša, z mokrimi rokami zmešamo 12 kosov. Postavite jih na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Pečico segrejte na 220 ° C in pečete v njem približno 15 minut. Če želite dobiti okusno rožnato skorjo, lahko pladenj za pekač postavite na zgornji polici pečice ali vklopite način žar. To bo 6 obrokov, od katerih ima vsak 3 točke, 195 kcal in 8,5 gramov maščobe.
Blanks
Jam iz kutin in orehov
Potrebno bo:
1 kg kutine, 500 g sladkorja, paket želirnega sredstva za pripravo džema in marmelade (na primer, "Zhelfix"), 0,5 kg olupljenih orehov, eno oranžno.
Kaj storiti
Operite vrbo, dobro obrišite ali posušite. Očistite, odstranite semensko komoro in razrežite na majhne kocke, sorazmerne s četrtino orehov. Za pripravo lupine: natančno z nožem, da se zelo močno odstrani vroča plast, ne da bi se dotaknili bele pulpe, lupine oranžne in ga razrežite s slamicami. V ponev s debelim dnom položite kutino, sladkor, želeke, orehe in lupine. Pri visoki vročini, hitro, nenehno mešanje, prinese do vrenja. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte marmelado, ne da bi zaustavili mešanje, še 3-5 minut. Pazite, da odstranite peno. Vroče marmelado vlijemo v vnaprej kuhana suha kolesa, pustimo, da se ohladi in nato shranite v hladilniku. To bo 20 obrokov, vsaka s 3 točke, 185 kcal in 5 gramov maščobe.