- Čičerke (v konzervah) - 1/2 skodelice
- Zeleni - - po okusu (koriander, koper, špinača, zeleni česen, meta, peteršilj, zeleni listi)
- Jogurt - 3 pokali
- Voda - 4 pokalov
- Moka - 1 Art. žlico
- Jajce - 1 kos
- Riž - 1/3 stekla
- Sol, poper - - po okusu
Zeleni temeljito operejo, iztisnjene vode, drobno sesekljane. V njej vzamemo ponev, mešamo jogurt, vodo, moko in jajca. Mi ga mešamo na homogenost - to je zelo pomembno. Ponudimo ponev na srednji vročini, dodamo mu riž. Privedite do vretja in potopite približno 7 minut. Nato dodajte zelenjavo in zmanjšajte ogenj na šibek. Mi kuhamo še 7-10 minut. Ta čas je dovolj, da je riž pripravljen. Dodajte konzervirano čičerko na ponev (če uporabljate sveže - pred kuhanjem, dokler ni pripravljeno), segrejete 1-2 minute in odstranite s toplote. Solim, poper in takoj služijo, če želite, da je juha vroča. Ali lahko juho ohladite (najprej na sobno temperaturo, potem - v hladilniku) in postrežete hladno - to je poletna možnost. Juha iz jogurta z zelenjavo je pripravljena. Bon appetit! :)
Vrocitve: 4-6