- suh kvas - 1 čajna žlička (sestavine za bazo :)
- Topla voda - 1-1 / 2 pokali
- moka - 4 pokalov
- sol - 1 čajna žlička
- oljčno olje - 1/2 skodelice
- oljčno olje - 1/3 pokali (sestavine za polnjenje :)
- rdeča čebula - 1 kos
- sladkor - 1/4 skodelice
- nariban Parmesan - 1 skodelica
- mozzarella - 280 gramov
- rezine šunke - 8 kosov
Priprava osnove pice: mešajte kvas s toplo vodo. Pustite nekaj minut. Združite moko in sol v mešalniku. Beat pri počasni hitrosti. Dodajte oljčno olje. Vlijemo v kvas. Testo prelijte z oljčnim oljem in zavijte s filmom. Pustimo, da stoji 1-2 uri. Testo z valjčnim žebljičem. Pečemo v ogrevanem pečici približno 17 minut. Pijte oljčno olje v ogrevano ponev. Položite čebulo in potresemo s sladkorjem. Fry za nekaj minut. Nalijte oljčno olje na pločevino za peko pice. Postavite bazo pice. Prav tako prelijemo z olivnim oljem. Potresemo s soljo. Potresemo z naribanim parmezanom. Enako položite tanke rezine mozzarella. Postavite ocvrto čebulo. Spestite koščke pršuta. Potresemo z naribanim parmezanom. Pečemo do kuhanja.
Vzdrževanje: 8