Pravilna prehrana pri hipertenziji je odvisna od številnih kazalcev (starost, vrsta dela, splošno stanje telesa, prisotnost drugih bolezni), vendar obstajajo splošna načela terapevtske prehrane.
Pri visokem arterijskem tlaku je treba najprej izkljuciti iz prehrambenih produktov, ki so privedli do njenega povecanja. Tukaj so:
- kofein (kakav, kava, kavne pijače, močan čaj, čokolada, kokošola);
- dimljene, soljene, začinjene jedi in izdelki, začimbe;
- meso in ribe maščobnih sort, trde maščobe, ribje olje, sladoled;
- slaščice, najprej z maslom;
- jetra, ledvice, možgani;
- Žgane pijače.
Treba je opozoriti, da je v zadnjem času priporočljivo uporabljati 200 gramov naravnega suhega rdečega vina. Če ste v dvomih, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Namizna sol pri hipertenziji je skoraj sovražna številka ena. Omejite 3-5 gramov na dan in z eksacerbacijo in popolnoma odstranite iz prehrane. Bezolevuyu prehrana združuje s kislimi sokovi, zelišči, gravies. Poskusite se tudi vzdržati uporabe izdelkov, ki so bili večkrat obdelani. V njih, kot pravilo, veliko natrija, in je škodljivo za telesno hipertenzijo.
Zmanjšajte porabo krompirja, fižola, fižola, graha. Iz pekarskih izdelkov dajejo prednost črnemu kruhu, vendar ne več kot 200 gramov na dan. Osnova pravilne prehrane hipertenziv:
- Posteljno meso: puranje, piščanca (brez maščobe), teletina, mlado govedino;
- ribe z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti v kuhani obliki kot meso);
- sir in sir z nizko vsebnostjo maščob;
- Slab kaša: ajde, ovsena kaša, proso.
Juhe je treba šteti skupaj s skupno količino tekočine, porabljene na dan. Ne sme presegati 1,2 litra. Juhe z nizko vsebnostjo maščobe morajo biti v prehrani prisotne največ dve obroki na teden. V ostalem so vegetarijanske, sadne, mlečne, žitne juhe. Zelenjava - v surovi, kuhani obliki, v obliki vinaigretov, solate, obdane z rastlinskim oljem.
Vključite izdelke, nasičene s kalijem (marelice, suhe marelice, banane, krompir). Kalij je eden najbolj uporabnih vitaminov in mineralov za hipertenzijo. Zdravniki priporočajo uporabo od 3000 do 4000 mg na dan. Kalcij (800 mg na dan) in magnezij (300 mg na dan) so prav tako zelo koristni pri hipertenziji.
Vedno večja je hipertenzija, ki se razvija v ozadju presežne teže. V tem primeru je posebna pomembnost prehrambene prehrane. Ko hipertenzija na debelost, pravilna prehrana izgleda takole: delež maščob - 20-30%, ogljikovi hidrati (vendar ne zlahka prebavljivi) - 50-60%.
V tem primeru so kontraindicirane, nizkokalorične diete in post. Maščobe morajo biti še vedno prisotne v prehrani, vendar ne več kot 60 gramov na dan. Beljakovine je treba hraniti v hrani v količini 90-100 gramov. V tem primeru dajte prednost mlečnim kislinam, mleku, beljakovinam, skuto, kvasovkam, sojini moki. Vsebnost kalorij se lahko zmanjša s proizvodi, ki vsebujejo vitamin K (maslo, kislo smetano, smetano).
Izdelki morja preprečujejo zgodnji razvoj ateroskleroze. Morsko kale, rakovice, kozice, lignje so zelo uporabne.
Omejite vnos hrane, ki povzroča napenjanje črevesja: redkev, redkev, čebula, česen, gazirane pijače.
Jejte pravilno, v majhnih delih 4-5 krat na dan. Razvijte dobro navado, da ješ zadnji čas 4 ure pred spanjem.