Seveda morate začeti jesti, ker ste bili lačni, in ne samo zato, ker so bili vaši kolegi poklici na večerjo. Ampak ne prenašajte lakote več kot 20 minut. Konec koncev, ko želite zelo veliko, prenehate nadzorovati sebe in zgrabi prvo stvar, ki prihaja do vaših oči in da vam ni treba kuhati: doma - sladkarije iz vaze, polizdelki iz hladilnika, na ulici - patty v najbližjem šotoru. Poleg tega bo zelo lačna oseba pojedla več. Zato poskusite imeti odmor med obroki ni več kot 5 ur. Ni prepovedano in malo "odrezati apetit". Pijte kozarec vode ali prigrizek z jabolko pred jedjo. Kot so pokazale raziskave ameriških znanstvenikov, so ženske, ki so jedli jabolko pred kosilom, porabile 187 kcal manj med obrokom. Med obrokom lahko pijete vodo v majhnih požiralnikih. Vendar je pomembno, da prostornina tekočine v pijači ne presega 1/3 količine hrane, ki jo jedo. Toda po eni uri ne morete piti. V želodcu, kot v kemičnem reaktorju, so bile pripravljene razmere za predelavo jedo. Razredčenje substrata pomeni razbijanje prebave. Prvi kozarec vode se lahko napije po 1-1,5 urah po obroku, saj bo kmalu potrebovala vodo trebušna slinavka. Nekateri izdelki, kot so grozdje, zelje, mleko, lahko sami okrepijo proces fermentacije v črevesju. Če jih povežete v enem obroku, lahko povzročite neurje. Še posebej, če združite kisla živila (paradižnik, cowberry) z alkalnimi (istega mleka). Če pa tako tvegate, da boste zaslužili samo razburjen želodec, bodo drugi "pari" dodali nekaj centimetrov pasu. Je kombinacija maščobnih živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Sendvič s slanino, torto, s katero pripravljate kavo s smetano. Torej bo telo takoj dobilo maščobe in ogljikove hidrate. Njihov presežek se bo neizogibno spremenil v maščobo.
Odkrito, niso par
Pijače: čaj, kava, sokovi, sadne pijače, kompoti - ne ustrezajo dobro hrani. So dobri samo s sadjem, suhim sadjem in preprostimi sladkarijami, kot so čokolada ali marmelada. V drugih primerih jih lahko pijete 30-40 minut pred obroki ali 1-1,5 ure po, in če jedo beljakovinske jedi - ne prej kot dve uri pozneje. Vino, ki ga pijete med obrokom, se razredčite z vodo pri 1 / 2-1 / 3. Močne alkoholne pijače ne morejo piti na prazen želodec, piti se lahko med obrokom ali na samem koncu obroka, kot prebavni. Zakoni gostoljubnosti, ki so nastali v času, ko je bila pomanjkanje hrane pogosta stvar, so zahtevali, da se gostu najprej prehranjuje. Ta po meri nam danes komunicira na mizi. Komunikacija in hrana sta postali skoraj sinonim. Ampak ne pozabite, da je hrana sredstvo za zagotavljanje življenja telesa. To telo bo moralo prebaviti in odstraniti vse, kar je odveč. Torej, samo telo ima pravico določiti, kdaj je čas, da dobi še en del hrane, pri čemer navaja ta občutek lakote. In to je edini razlog za sedenje za mizo. Vse, kar je jedo iz drugih razlogov, vodi do preobremenjenosti prebavnih in izločevalnih sistemov telesa. Če ste povabljeni, naj jedo za družbo in niste lačni, ne morete pa zavrniti, sedeti za mizo, piti vodo in se pogovarjati o svojem zdravju!
Prvič, želodec in črevo se bo težko obvladovati s slabo žvečenimi hrano. Drugič, tvegate se izboljšati. Možgane je seznanjeno s sitosti z zvišanjem ravni sladkorja v krvi in je določeno v nekaj minutah po začetku obroka. Ocenjuje se, da medtem ko bo počasen jedec žvečil tisto, kar je pobral na eni vilici, bo najhitrejši čas, da se dvigne in pošlje hrane v usta kar petkrat. To potrjujejo študije znanstvenikov iz univerze v Rhode Islandu. Po zaposlitvi skupine ženskih prostovoljcev so zdravniki predlagali, da jedo skodelico špagetov s sirom dvakrat. Enkrat - kakor hitro je mogoče, drugi - z mirno tempo, temeljito žvečenje hrane. In v prvem primeru, dekleta v 9 minutah porabijo povprečno 646 kcal, v drugem - 579 kcal za pol ure. In po prenagljenem kosilu so se udeleženci poskusov pritožili, da so še vedno lačni. Ali smo vas prepričali? Ne prihranite časa na hrani. In če želite izvedeti, kako hitro pogoltniti hrano, poskusite zamenjati žlico s sladico in vilice s kitajskimi palicami. Prvič, ker nas motivira, da vzamemo žlico, je pravica le telo, ne um ali čustva. Drugič, v ozadju stresa se je težko osredotočiti na proces absorpcije hrane in zagotovo boste prevzeli znesek. In nazadnje, tretjič, če bi bili razburjeni ali zaskrbljeni, ne bi izbrali kosa celega zrna in kuhanega piščanca, ampak nekaj še posebej okusnega, sladkega in maščobnega ... Ta izbira je tudi potisnila telo: ker so čustvena "eksplozija" izpušnih plinov energično, "zahteva" hitre ogljikove hidrate in maščobe. Da bi obvladali ta problem, je najprej potrebno pravilno organizirati hrano. Če ste pojedli nekajkrat dnevno, ne jejte, potem je telo izpraznilo zaloge glikogena v jetrih in mišicah, da bi ohranjali normalno raven glukoze v krvi. Nato v času stresa niste energetsko zavarovani in porabite več za čustveno eksplozijo, kot si lahko privoščite, ne da bi škodovali zdravju. In potem jesti vse, da bi dopolnili "zaloge goriva". In, seveda, pomembno je, da se naučite, kako uživati ne le hrano.
Po statističnih podatkih očistite vse, kar je bilo dano vanj. Tom poje veliko razlogov. Ker je gost, je neprimerno, da pustite kos torte na plošči, da ne bi ovadili gospoda. V restavraciji je težko zavrniti zdravljenje, za kar še vedno morate plačati. In končno, obstajajo ljudje, ki radi povsod urejajo stvari, tudi na večerji. Za njih je nekaj, kar je na njej preprosto nesprejemljivo. Vendar pa te težave ni težko rešiti. Namesto običajne velike plošče vzemite majhen za prigrizke. Hrana za njo je za 20% manjša. In tudi ne berite časopisa, izključite igralca in objavite razpravo o novicah, ki ste jih pravkar slišali za popoldne. Med obrokom se morate osredotočiti samo na to, poslušati sebe, temeljito žvečiti hrano in na koncu ne pošiljati preveč v usta. Hišni sir in meso, na primer, zahtevata različne žvečilne napore. Če bomo "zasedeni" s televizijo, potem ga bomo pogoltnili brez pomisleka. Če se osredotočimo na hrano, se bomo počutili, kako temeljito jih je treba "grundirati" in kdaj ustaviti. Bodite pozorni na svoja čustva. Medtem ko ste lačni, je okus svetel, sočen, užitek v hrani. Takoj, ko okus izgine (poslušaj sebe!) In hrana postane brez okusa - polna si, telo več ne potrebuje hrane. In bolje je pozabiti na sladico, kot končno jed, če želiš jesti. Slaščice slabo "ležijo" na žitaricah, zelenjavnih, mesnih in ribjih jedeh. Zato počakajte po večerji vsaj uro in pol pred jedjo sladico. Za razliko od zelenjave, večina sadežev z mesom ne združuje. Zahtevajo prebavni sistem različnih "prizadevanj", kislosti želodčnega soka, encimov. Še ena stvar: sadje je treba jesti do i8 ur. Eaten v prvi polovici dneva nam dajejo energijo, ki jo porabimo čez dan. Eaten zvečer, ko telo ne potrebuje več ogljikovih hidratov, leži mrtva teža, kar povzroča fermentacijo v želodcu in črevesju.
Nekateri kislo sadje in jagode, na primer granat, grenivke, pomelo, cvetlice, so popolnoma združene z zelenjavo in mesom, ker za njihovo prebavo potrebuje želodčni sok ene kisline. Vsi vedo, da morate iz mize izhajati z rahlim občutkom lakote, vendar za vse navidezno preprostost tega pravila ni težko slediti. Sodobni moški pogosto hranijo naključno. Nekateri od nas neprestano žvečimo, v resnici brez občutka lakote ali spreminjanja nasičenosti. Nekateri zaradi razloga preskakujejo obroke in dejansko jedo samo enkrat dnevno ob večerih, ko pohlepno napadajo hrano in se ne morejo več ustavljati. Ne vemo, kako poslušati naše občutke. Zato se pri mizi ne osredotočamo na njih, temveč na način, kako se sošolci obnašajo (končno jejo ali so vzeli drug del). Ali količina hrane, ki leži na plošči. Če je to tudi vaš problem, poskusite vnaprej načrtovati, koliko bi morali jesti. Držite se določenega živilskega sistema, uporabite kuhinjske lestvice (dokler se ne naučite določiti velikost deleža za oko), dajte hrano v manjšo posodo ali ga natočite toliko, kot želite, takoj odložite približno polovico.