- sveži cilantro listi - 2 skodelice
- rastlinsko olje - 1/4 skodelice
- chili jalapeno - 1/2 kosov
- Nariban svež ingver - 1 čajna žlička
- svež limetin sok - 2 kosi. žlice
- zelena čebula - 3 kosi
- Sol in poper - - po okusu
- tofu - 420 gramov (razrezano na 12 delov)
- squash - 2 kosi
Če uporabljate lesene nabodala, jo pred 30 minutami namočite v vodo 30 minut. Žar segrevaj na srednje temperaturo. V mešanici za predelavo hrane predelamo cilantro listje, 1/4 skodelice olja, čili jalapeño, ingver, limetin sok in zelenjavo do gladke. Začinite s soljo in poprom. Zmešajte tofu, beli del čebule in 1 žlico olja, sezono s soljo in poprom. Put tofu in čebulo v štiri ražnjeve, na druge štiri skewers - tofu in squash. Rahlo namažite vročo žar z oljem. Fry shish kebabs s squash-om do mehkega, od 10 do 15 minut, od časa do časa. Shashlik s tofu in čebulo, dokler čebula ne postane čvrsta, od 4 do 6 minut, obrnjena od časa do časa. Mazite s koriandrsko omako in juri 30 sekund. Postrezite šiško kebab s preostalo omako iz koriandra.
Vrocitve: 4