Ko je na svetu ponesrečena kolera, je bilo pivo pijano kot glavni preventivni agent. Mimogrede, anti-kolirske lastnosti piva so nato potrdile znanstvena dejstva. Mikrobiolog, nemški Robert Koch, odkritec tuberkuloznih bacilijev, je razvil eksperimente s kolero vibrios, v katerih so umrli pod vplivom piva.
Koristne lastnosti.
Danes praktikanti tudi verjamejo, da ima pivo nekaj pozitivnih sposobnosti. Hkrati pa določajo, da je sedanje pivo po okusu, sestavi, barvi in vplivu na človeško telo popolnoma drugačno od izdelka, ki je bil pijan v srednjem veku in med starodavnim svetom.
Kaj pravijo zdravniki in predstavniki živilske industrije o današnji pijači?
- V pivu, ki ga pijemo danes, je veliko kalija in malo natrija. Lahko se pijete samo zmerno za tiste, ki so zaradi prisotnosti hipertenzije prisiljeni omejiti porabo soli.
- Pivo se ne razlikuje od preprostega pomarančnega soka v vsebini elementov cinka, bakra, železa, fosforja, magnezija in kalija. Toda kozarec pomarančnega soka se šteje za nekakšen simbol, ki ustvarja zdrav način življenja.
- Pivo vsebuje veliko vitaminov B2 in B1. Vsebuje vitamine v obliki, ki jo telo zlahka absorbira. Na liter piva lahko dobite do 60 odstotkov telesnih potreb za vitamin B1 (tiamin) in B2 (riboflavin).
- V pivu dodamo dovolj askorbinske kisline, da preprečimo prezgodnjo oksidacijo. V istem liter piva vsebuje skoraj 70% dnevnega vnosa tega vitamina. Da bi zadovoljili dnevne potrebe po folnih in nikotinskih kislinah, morate piti samo pol kozarec piva.
- Sestava piva vključuje citronsko kislino. Aktivira urin, ki preprečuje nastanek kamnov v ledvicah in kanalih.
- Najbolj dragocene sestavine piva so fenolne spojine. Imajo opozorilni učinek na nastanek tromboze, normalizirajo izmenjavo lipidov. In to pomeni, da smo tako zaščiteni pred kapi in srčnimi napadi.
- Pivo vsebuje ogljikov dioksid. Spodbuja izločanje želodca, pretok krvi v ledvicah, pljučih, jetrih in mišicah. Ogljikov dioksid ohranja prezgodnjo zastrupitev, ki vam ne omogoča hitro piti piva.
- Pomembna sposobnost ekstraktivnih snovi hmelja je pomirjujoče in hipnotično delovanje. Prav tako imajo baktericidno lastnost.
Škodljive lastnosti.
- Pivo, v vse svoje uporabne lastnosti, daje težki obremenitvi plovilom in srcu, ki zaradi odvisnosti od njegove pogoste uporabe deluje v sili, prekomerno. Velikost srca se tako poveča in se lahko razvije "srce piva", kot se pogosto imenuje. V okolju reentgenologije je bil ta pojav imenovan "zalivanje kapronov". Zanj je značilna drobovje srca, ta organ postane "saggy". Težko je, da srce opravi svoje delo. V telesu, kot vsi vemo, je vse med seboj povezano, zato trpi srce in krvne žile, breme pa spada tudi na druge organe.
- Moški organizem po nekaj pivu piva izloča snov, ki zavira nastanek spolnega hormona, ki se šteje za glavno za moško telo, testosteron. Posledično se začnejo pojavljati ženski spolni hormoni. Hmelj je tudi dobavitelj rastlinskih analogov ženskih hormonov - fitoestrogenov. Če se to stanje nadaljuje dlje časa, potem moški oteklina mlečnih žlez in podaljšek medenice. In ženske, če začnejo zlorabljati pivo, lahko dobijo rak dojke.
- Obstaja mnenje, da lahko pivo poveča laktacijo, toda to ni nič drugega kot preprost mit. In nastala je, ko so uporabili domače pivo s šibko stopnjo alkohola, kar je nekoliko spominjalo kvasa. Če mlada mama, ki neguje otroka s svojim mlekom, začne piti sodobno tovarno pivo, lahko resno ovira zdravje otroka.
- Ker smo neizkušeni potrošniki piva, menimo, da je to visokokalorični izdelek, vendar to ni tako, ima manj kalorij, kot na primer v mleku, soda ali sok. Edino, pivo vzbuja apetit in jedo več, kot ga potrebujemo. Očitno je to, da je bilo pivo razvrščeno kot "zimske" pijače. In ljubitelji piva iz pijače včasih so bili prekomerno telesno težo.
- Še vedno so lastnosti pomirjujoče akcije, vendar si lahko ogledate na drugi strani. Človek se sčasoma navadi na ta način, da se sprostite in si ne morete zamisliti počitka brez steklenice piva.
In koliko piva naj pije?
Verjetno je bralec popolnoma izgubljen in misli: ali naj ga pijem ali ne, in če pijem, koliko? Kakšen odmerek piva varujejo zdravniki?
In, najverjetneje, bo bralec z veseljem izvedel, da še vedno lahko pijete pivo. Samo ukrep - predvsem! Le 1 liter te pijače z jakostjo 3 do 5% alkohola v krvi prinese 40 gramov etanola. To je največji delež alkoholnih izdelkov, ki ne škodujejo zdravju. Če torej ne govorimo o najvišjem, ampak o povprečni stopnji, se bolje omejiti na steklenico (0, 5 litrov) piva, potem pa ne vsak dan! Vsi ti izračuni so nesmiselni, ko gre za močno pivo (z vsebnostjo alkohola do 12%). Uporaba takšnega piva v zgornjih količinah lahko povzroči neprijetne toksične učinke.