Vitamini in minerali v suhih slivah
S suhimi slivovi so v njihovi sestavi: vitamini, minerali in mnoge druge snovi, ki so koristne za ljudi. Sestavine sliv: sladkor (9%), voda (87%), proteini (0,8%), pektin (0,8%) vlakna (0, 5%), vsebuje jabolčno kislino (1-3%) ; vitamini skupine B, provitamini A, mineralne snovi - kalij, natrij, magnezij, železo, fluor (2, 1%). Sušene slive, ima v sestavi: sladkor (57, 8%), organske kisline (3, 5%). Mineralne snovi - kalij, natrij, fosfor, železo, kalcij.
Slive v njihovi sestavi so podobne sestavi svežih sliv, zato so njihove uporabne lastnosti skoraj enake.
Sestava sadja suhih sliv vključuje 17% sladkorjev - glukoze, fruktoze, saharoze. Organske kisline, kot so: - citronska, jabolčna, oksalna, salicilna, pektin, vitamini A, C, B1, B2 in P; tanini, dušikovimi sestavinami in tudi minerali - fosforjem, kalijem, natrijem, magnezijem, železom in kalcijem.
Slive so označene za uporabo pri anemiji in beriberi, saj vsebujejo veliko železa in vitaminov.
Lastnosti suhih sliv
Zaradi vsebnosti balastnih snovi v suhih slivah bo zelo koristno pri prebavnih motnjah, dovolj je, da jejte 5-7 jagod na dan in vam bo prinesel neprecenljivo storitev v vašem prebavnem traktu.
Če nenehno uživate plodove slive kot hrano, poleg izboljšanja vašega zdravja se lahko znebite prekomerne teže, saj so slive značilne za prehranske lastnosti in zato se pogosto uporabljajo v različnih dietah.
Ker so slive v svoji sestavi antibakterijske snovi, včasih njene lastnosti niso slabše od nekaterih medicinskih izdelkov. Slivnice preprečujejo razmnoževanje bakterij na sluznici ustne votline.
Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se priljubljenost suhe slive hitro narašča.
Slive v zgodnjih fazah bolezni kardiovaskularnega sistema so morda eno izmed najučinkovitejših naravnih zdravil. Slivov normalizira krvni tlak, pozitivno vpliva na prebavni sistem in metabolizem.
Slatkovice so odlično naravno darilo za vaše telo. Prva stvar, da je koristen učinek suhih sliv je prebavni sistem. Uporaba infuzije na tem plodu lajša zaprtje. Slivnice prispevajo tudi k reševanju težav z visokim krvnim tlakom in srcem. Prav tako ima ugoden učinek na revmatizem, bolezen ledvic, aterosklerozo in bolezni jeter. Visoka vsebnost vitamina A, izboljša vidno ostrino.
Zdravljenje s suhimi slivami
Plodovi črne plodove sadežev prispevajo k večji učinkovitosti, toniranju in izboljšanju splošne blaginje. Slive se lahko uporabljajo kot kozmetični, snovi v njegovi sestavi izboljšajo videz kože.
Slive in onkološke bolezni
V prunovem sadju, visoko koncentracijo kalija, ki se uporablja pri vzdrževanju srca in ožilja, urolithiasis, in obnavlja kislinsko-bazne ravnovesje v telesu. Kot veste, kalij poveča izločanje žolča in urina.
Zahvaljujoč antioksidantom, ki jih vsebujejo suhe slive, se povečuje imuniteta, telo pa se spopada tudi s hudimi okoljskimi pogoji. Ker imajo suhe slive sposobnost vezanja prostih radikalov, se uporablja kot sredstvo pomlajevanja in, kar je zelo pomembno, kot sredstvo za preprečevanje različnih onkoloških bolezni.
Slive se pogosto uporabljajo za bolezni jeter, ledvic, protina, zaprtje in črevesne težave. Prav tako povečuje apetit in izločanje želodca.
Plodovi suhih sliv se pogosto uporabljajo v različnih pijačah in posodah, kot so: pilaf, vse vrste solat, kompoti, mesne jedi itd. Slive preprečujejo razmnoževanje nevarnih bakterij, kot so E. coli, Salmonella, Staphylococcus.
Če želite pripraviti odvajalno sredstvo, ki temelji na suhih slivah, moramo saditi sadeže z vrelo vodo in pustiti, da se piva. Pijte infuzijo in ga pogoltajte.
Slamice pomagajo s kalusi. V ta namen se suhe slive kuhamo v mleku brez jame, vroči plodovi pa se uporabljajo za kaluse, ko se jagod hladi, ga je treba zamenjati z vročim.
Kako izbrati suhe slive
Ko kupujete suhe slive v trgovini ali na trgu, bodite pozorni na njegov videz. Sveže in kakovostno sadje ima črni odtenek in rahlo sijaj, na dotik mora biti elastičen in mehak. Rjavi odtenek, nasprotno, kaže, da so pri predelavi jagod opazili kršitve. Praviloma je okus te rezine žareč, medtem ko izgubi pomemben del svojih lastnosti in vitaminov. Vse to je posledica neustreznega sušenja sadja.