Sorte rjavega sladkorja.
- "Demerara".
Ta vrsta sladkorja ima svoje ime v skladu z dolino, kjer je izdelana. To je najbolj znana vrsta rjavega sladkorja. Za sorto "Demerara" so značilni še posebej veliki kristali rjavkasto-zlate barve. Ta sladkor je rafiniran in nerafiniran. Koristne lastnosti so bolj značilne za nerafinirano obliko. V Rusiji najdete obe vrsti te vrste sladkorja.
- "Muscovado".
Okus te vrste sladkorja je podoben karamelu. Edina pomanjkljivost "Muscovada" je način shranjevanja. Ta sladkor zelo hitro absorbira vlago. Za to vrsto je značilna zelo temna barva, kar pomeni visoko vsebnost melase.
- "Turbinado".
Ta vrsta je dobila ime po postopku predelave - z uporabo vodne pare (turbine). Za sorto je značilna relativno nizka vsebnost melase.
- Barbados črni sladkor.
Ta vrsta ima najvišjo vsebnost melase in je zato upravičeno priznana kot najvrednejša ocena sladkorja na svetu.
Sestava sladkorja.
Reed sladkor vsebuje veliko koristnih sestavin in vitalnih elementov v sledovih. Med njimi so kalij, magnezij, cink, kalcij, železo in fosfor.
- Kalij ugodno vpliva na črevesje, prispeva k njegovi čiščenju, izboljša presnovo, pospešuje odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.
- Kalcij pomaga vzdrževati zdravje nohtov in zob, pomaga krepiti kosti. Ugodno vpliva na koagulabilnost krvi in delovanje živčnega sistema.
- Cink je nepogrešljiv pomočnik pri delu sistema hematopoeze. Pomaga tudi pri delu z metabolizmom maščob.
- Baker vpliva na krepitev imunskega sistema.
- Magnezij spodbuja hitro prilagajanje na mrzlo sezono.
Cane sladkor za zdravo prehrano.
Reed sladkor je del zdrave prehrane. Priporočena je za okrevanje po težki telesni aktivnosti, je del različnih diet, se uporablja za zdravo otroško hrano. Še posebej rjavi sladkor bo koristen za bolnike z alergijami.
Reed sladkor je zelo priljubljen na Japonskem. To je najpomembnejši del japonske kuhinje. Japonci menijo, da je rjavi sladkor najbolj uravnotežen prehrambeni proizvod. V Evropi je tudi zelo priljubljen trsni sladkor.
Ko govorimo o edinstvenih lastnostih sladkorja, je treba omeniti še eno stvar - sladkor iz sladkornega trsa zelo dolgo absorbira telo, ker je zapleten ogljikov hidrat. Človeško telo je samo 50 gramov sladkorja, da dobimo nenadomestljiv dvig energije in energije, ne da bi poškodovali vašo sliko. V smislu kalorij je sladkor iz sladkornega trsa podoben konvencionalnemu sladkorju iz sladkorne pese, vendar je njegova sestava veliko boljša od njegove sestave.
Če želite oceniti vse uporabne lastnosti rjavega sladkorja, ga vključite v svojo prehrano. Vsakodnevna uporaba tega izdelka vam bo dala čudovit okus, edinstveno aromo in nenavadno sladkost.