Znanstveniki že dolgo delijo snovi, ki sestavljajo zelenjavo in sadje, koristno in škodljivo. Bioflavonoidi ali kako jih imenujemo bioflavoni, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa, so vključeni v številna sodobna sadja. Okrepijo stene plovil, povečujejo njihovo elastičnost, stabilizirajo krvni tlak, sodelujejo v metabolizmu.
Vsebnost bioflavonov je na primer 50g v korenčku, 500g v češnji, 1500 v črnem ribezu in 2000g v bokih. Kljub visoki vsebnosti aktivnih in koristnih snovi ima vsaka rastlina omejeno porabo. Torej ljudem, ki so imeli srčni napad ali kap, ni priporočljivo uporabljati vrtnic. Rdečim in črnim ribezom ni priporočljivo jesti v velikih količinah za tiste, ki imajo razširjene vene ali bolezni srca.
Druga koristna lastnost so bioflavoni - zaščita pred prostimi radikali. Sami ti radikali potrebujejo naše telo, se borijo s patogeni mikrobi. Vendar pa lahko njihov presežek povzroči spremembe v DNA. Najboljša zaščita za naše telo bodo bioflavini, ki jih vsebujejo barvni in svetli plodovi.
Različni bioflufini - kaketini in kumarini. Ti enostavno oksidativni elementi imajo ugoden učinek na delovanje srčnožilnega sistema, izboljšajo oskrbo s krvjo in lajšajo glavobole.
Coumarins in Kakhetins so znani po svoji antitumorski aktivnosti, sposobnost zaviranja metastaz v celicah. V zadnjem času je pri terapiji proti raku zelo predpisana uporaba sadja, ki vsebuje kaketin. To so kosmulje, morski kale, češnja, jagoda, borovnica, češnja, morski buč, malina, ananas, peteršilj, zelena, trn, kumina, česen, koren parzuna, paradižnik, hren, čaj.
Za tiste, ki sledijo svojemu številu in iščejo izgubo teže, bodo koristne naslednje informacije o sadju.
Morda je najbolj grozno pri izgubi teže grozdja. Vsebuje ogromno količino sladkorja, ki negativno vpliva na zobno emajl. Skodelica jagod se dolgo prebavi, kar povzroča fermentacijo in otekanje v črevesju. Če jeste grozdje s kostmi, vedite, da zamašijo črevesje.
Marelice tudi nimajo pozitivnega vpliva na proces izgube teže. Plodu ni priporočljivo jesti na prazen želodec. V prebavnem traktu težko sprejema marelice za prebavo, kar lahko ogrozi prebavne motnje. Marelice bolje ne jesti z mesom in škrobno hrano. Če pijete sadje z vodo, lahko pričakujete hitro čiščenje črevesja. V vsaki marelici je kost, v kateri je seme. Uporaba več takih semen lahko povzroči resno zastrupitev, saj notranjost vsebuje strup. Ob pojavu glavobola, slabosti, napadov se je mogoče izogniti, če takih zrn ni.
Redna uporaba pomaranč v velikih količinah lahko povzroči bolezni želodca in črevesja. Kislina v plodu uniči zobno emajl, zato po pitju pomaranč je priporočljivo, da sperete usta ali si očistite zobe. Sadje je treba jesti po pol ure po obroku, v tem primeru se bodo ustrezno absorbirale.
Visoko kalorične banane se dolgo prebavljajo v črevesju, tvorijo pline in fermentacijo. Sestava banan vključuje veliko škroba (kot v krompirju), zato, če želite izgubiti težo, je treba to sadje zavreči. Poleg tega banane povečajo viskoznost limfe, ki lahko povzroči krčne žile in tromboflebitis.
Nasprotno, lubenice priporočajo večina strokovnjakov za prehrano. Ampak to moraš storiti prav. Izberite luben dobre kakovosti, ki je rasla na okolju prijaznih krajih in brez uporabe pesticidov. Sladka jagodica absorbira vse škodljive snovi iz zraka, vode in tal. Zastrupitev z lubenicom lahko povzroči slabost, bruhanje, vznemirjen želodec. Lubenica se jedo ločeno od druge hrane. 2 uri pred obroki ali po njem. Ne jejte okusnih kosov s pečkami, pečenimi, sicer bo v želodcu povzročilo fermentacijo. Lubenica je znana po svojih diuretičnih lastnostih, pogosto je priporočljivo jesti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic.
Sadje ima veliko uporabnih lastnosti. Redna uporaba majhne količine sadja pozitivno vpliva na delo celotnega organizma. Vendar ne pozabite na kontraindikacije in omejitve za uporabo.