Drevesa z okroglicami danes rastejo v Indiji, kjer letno pridelujejo jabolka, ki doseže 25 tisoč ton. Od njih lahko pripravite veliko odličnih jedi: džemi, kompoti, sokovi, žele, mimogrede, za proizvodnjo alkoholnih pijač, so tudi primerni. Te izdelke lahko preizkusite v naši državi, vendar jih je težko najti, ker so zelo priljubljeni v domovini, naš delež pa ni vedno dovolj ...
Za razliko od "jabolk" se matice odlično prevažajo. Znani so po vsem svetu. In v zadnjem času njihova priljubljenost v naši državi narašča.
Zakrivljeni indijski orehi so prekriti s precej trdo lupino. Ti oreščki so odrezani ročno, toda le strokovnjaki so sposobni tega, saj je med lupino in jedrom sam po sebi lupina z strupenimi, ožigljivimi olji. Toda mojstri pogosto spali.
Zastrupitev mimogrede nam ne ogroža, ker strupeno olje izhlapi med praženjem. Šele po tem, ko se izhlapi, se oreščki zlahka ugriznejo. V lupini nikoli ne prodajajo naključnih listov. Mimogrede, strupeno olje se uporablja tudi pri izdelavi impregnacij za zaščito lesa.
Indijski orehi so zelo priljubljeni za svoj masten, nežen okus. Včasih se zdijo maščobe, toda to je samo domišljija, imajo manj maščobe kot v oreščkih orehov, arašidov ali mandljev. Cashews imajo številne uporabne elemente. Indijski orehi so bogati z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, maščobami, dietetičnimi vlakni, naravnimi sladkorji, škrobom, nasičenimi in nenasičenimi vrstami maščobnih kislin.
Indijski oreški: vsebnost kalorij.
V indijskem olju, kot v drugih oreških, veliko kalorij (100 gramov vsebuje približno 600 kcal), vendar vsebujejo veliko vitaminov in mineralnih spojin. V oreški visoke vsebnosti vitaminov B in E, PP, zaradi česar so nepogrešljive za ženske. Vsebujejo številne elemente kalcija, kalija, železa, cinka, bakra, selena in mangana.
Indijski orehi: sestava.
Cashews so vrednoteni za vsebnost nenasičenih maščobnih kislin (Omega-3). Če redno pojedete gobe, je raven holesterola vedno normalna, celice, še posebej možganske celice, ki potrebujejo več maščob, so zaščitene.
Indijski: uporabne lastnosti.
Tisti, ki nenehno uporablja zemljake, nikoli ne bo imela težav z dlesnimi in zobmi. Japonski znanstveniki so dokazali, da indij vsebuje snovi, ki pozitivno vplivajo na zobno sklenino. Verjetno bo kmalu zobni praški in paste z indijskimi orehi.
Tradicionalni zdravilci Afrike že dolgo z vnetjem dlesni in bolečinami v zobih mastijo usta z pastami iz indijskega in medu. Zobozdravniki priporočajo, da natančno grizijo te matice.
Ugotovili so, da se indijski orešček nanaša na afrodiziake zaradi bogastva oreščkov vitamina E. Ta vitamin je uporaben tudi za kožne bolezni, priporočamo tistim, katerih koža je prizadeta npr. Z ekcemom ali drugimi boleznimi, ki jih povzročajo metabolne motnje. Odstranjevanje lupine lupine Afriške zdravilci se uporabljajo za bradavice, kožne razpoke in dermatitis.
Zdravilne lastnosti cashews.
Ko uporabljate oreščke, lahko okrepite imunske sile telesa. V Latinski Ameriki se oreški in oreški uporabljajo za zdravljenje bolezni dihal (bronhitis, astma, gripa, ARI). Imajo tudi indijske lastnosti toničnega, antiseptičnega, stimulativnega, protimikrobnega, antibakterijskega delovanja.
Indijski otok je odličen asistent pri vzdrževanju krvnih žil in srca. Nuts pomagajo pri motnjah diabetesa in GI. Disenterija je tudi obdelana z oreščki.
Če ima oseba izčrpanost telesa ali anemijo, in on mora veliko pridobiti, se prehranjevalcem priporoča, da se zatečejo k prehrani, ki temelji na cashewsu. Toda tudi za tiste, ki potrebujejo nasprotni učinek, to je, morate izgubiti težo, priporočamo isto prehrano. Indijski orehi se dobro absorbirajo in hitro zatreti občutek lakote. Na ta način oreški pomagajo zmanjšati količino potrebne hrane in kalorij. Naravno je treba zmanjšati dele drugih živil, oreški pa nadomestijo druge, ne manj kot visoko kalorično hrano in obroke.
V Indiji se kot protistrup za ugrize kač se uporabljajo lupine suhega oreščka in maslo iz oreškov. Tako pripravljena sredstva se uporabljajo tako znotraj kot zunaj, le v majhnih odmerkih.
Kozmetologija in indijski olje.
Olje, proizvedeno iz indijskega oreha, široko uporabljajo kozmetologi. Obogateni so s pripravljeno kozmetiko, ki se uporablja pri pripravi maske za telo in kožo obraza, za aparate, za zdravljenje las. In se uporablja za preprečevanje opeklin po opeklin. Če je vaša koža po dolgem bivalnem času pod sončnimi žarki zelo rdeča, jo lahko postavite na 1 mizo. žlico oljčnega olja, mešanega z 2-3 kapljicami geranije, sivke ali rožnega olja.
Vidite, da je narava izbrala indijski oreščki, da bi bila njihova osredotočenost na številne zdravilne lastnosti, ki našemu telesu prinašajo izjemne koristi v imenu lepote in zdravja.
Kuhanje in kaše.
Kulinarični ljudje pogosto uporabljajo pogače v svojih užitkih, vendar le, če ti oreški rastejo. Res je, da v zadnjem času v trgovino kupite oreške in jih uporabite v različnih jedeh. Cashews so precej visoko kalorij in dejstvo, da so ocvrti in soljeni, jim dodaja le kalorije.
Kljub temu so indijski orehi odlična prigrizek, tudi če se uporablja ločeno. Toda indijanci dobro gredo s prvimi jedmi, drugim, pecivo, solati ... V mnogih azijskih državah so ti oreški bolj priljubljeni kot drugi, olje indij pa bolj podobno arašidovemu maslu.
Indijski: kako izbrati?
Indijski oreški, ki so že pripravljeni za porabo, se pogosto prodajajo v solni obliki. So dražji od čipsa in kokice, vendar so koristi od njih precej bolj očitne. Pogosto jih ocvrti in prodajajo v čokoladni glazuri in medu.
Če se odločite kupiti sveže čaše, potem dajte prednost celi oreški, ne pa razrezane. Dolgo za shranjevanje indijskega olja v toplini ne more biti žar. V zamrzovalniku so oreški shranjeni skoraj leto in v hladilniku - šest mesecev, na hladnem - mesec.