Kuharski sir je koristen izdelek, zlasti za otroke, zato v vseh otroških ustanovah, vrtcih, sanatorijah, taboriščih, tudi v bolnišnicah, pogosto pripravljajo različne jedi, pripravljene iz skute, na primer kašice, sirne pogače, palačinke, varenike in druge. Danes vas bomo naučili, kako pripraviti okusne jedi za vaš otrok in celotno družino doma.
SUROVINE
Potrebne sestavine: 600 gramov skute, pol kozarec kisle smetane, 1 surovo jajce, sladkor - 2 žlice, pol skodelice moke, 30 gramov raztopljenega masla, vanilin.
Recept za pripravo: skuto moramo predhodno sprati, dodati mu v moko, ščepec soli, vanilin in dve žlici sladkorja. Mi mešamo vse izdelke. Nato morate pripraviti mizo: potresemo na čisto površino namizne moke in porazdeliti tankoslojni sloj. Namesto mize lahko uporabite veliko rezalno ploščo. Na končni mizi izložite našo maso, pripravljeno iz skute, moke in drugih izdelkov ter ga razdelite na več enakih pastil. Naše pecivo potrebuje roll v moki. Tako kot palačinke z palačinami smo na obeh straneh spržili vrčke. Če želite to narediti, potrebujete vročo posodo, premešano z raztopljenim maslom. Pripravljeno posodo postrežemo na mizi v vročem stanju. Za popolnost slike jih lahko okrasimo z marmelado, marmelado ali sladkorjem v prahu. Ottakih syvnikov vaše gospodinjstvo bo navdušeno!
VALUTNI VALI
Potrebne sestavine: 400 gramov skute, pol kozarec mleka, 3 surove jajce, kozarec moke, sladkorja - 2-3 žlici, 40 g stopljenega masla.
Recept za pripravo: mešamo strmo testo. Če želite to narediti, vzemite mleko, dodajte ščepec soli, zlomite eno surovo piščančje jajce, moko in premešajte testo. Najprej moramo izbrisati hišni sir, v končnem skutu dodamo dve ali tri žlice sladkorja, en rumenjak, ščepec soli, skupno olje, vse izdelke temeljito pomešamo. Nato spustite tezlotonenkim sloj, vzemite kozarec ali kozarec in izrežite pripravljene solne kroge tankega testa. V gotovih krogih položimo čajno žličko otmasa, ki jo pripravimo iz skute, raztopljenega masla in drugih izdelkov ter zaščitimo robove. Po vseh opravljenih postopkih pripravimo posodo, v kateri se bodo pripravili vareniki. Da bi to naredili, nalijemo vodo v ponev, jo dodamo po okusu in ogenj. Ko vrela voda, jo spustimo v ponev vareniki in kuhamo, dokler ne pridejo gor. Pripravljene štruklji, ki jih s šumom vzamemo v ploščo ali veliko posodo, na kateri služimo na mizi v vroči obliki. Za popolnost jih lahko potresete s peteršiljem na kopru ali zeleni čebuli ali pa služi s kislo smetano.
CROWNING HALINES
Potrebne sestavine: 300 gramov naribanega skuta, 2 vlažna jajca, polovica skodelice moke, 1 žlica zdrobljenih drobtin, ena žlica stopljenega masla, nekoliko manj kot pol kozarec kisle smetane.
Recept za pripravo: v brisani skuti dodamo surovo kokošje jajce, ščepec soli in ga temeljito premešamo. V končani masi nalijemo pol kozarec moke in premešamo testo. Ko je testo pripravljeno, da se iz nje izkoplje, se štruklje dovaja v vrelo slano vodo. Pripravljene cmoki, ki jih vzamemo iz kastryulishshmovkoj na veliki plošči ali posodo, jih prelijemo z rahlo maslom in jih posipamo s krekerji. Za popolno sliko in okus, jih lahko postrežemo na mizi, ki je pred škropljenjem s kislo smetano in posuta z naribanim sirom. Otroci všeč tej jedi, zato svetujemo, da kuhamo pogosteje, ker ni samo okusno, temveč tudi zelo koristno.
BALLS
Potrebne sestavine: 300 gramov naribanega skuta, 4 žlice sladkorja, sol, pol skodelice konzervirane hrane, 1 surovo jajce, rastopljeno ali rastlinsko olje, ščepec sode s peko.
Recept za pripravo: dodajte surovo jajce, štiri žlice sladkorja, ščepec soli in ščepec pecilne sode do naribanega skuta. Vse temeljito premešamo in tako dobimo gosto maso skute. Nato pripravimo test: dodamo pol kozarec moke k masi skute in jo gnetemo (testo, kot v prejšnjih receptih se izkaže kul). Iz pripravljenega testa s čistimi rokami smo premikali kroglice. Če želite pečati kroglice kravjega sira, je potrebno predhodno pripraviti cvrtje, saj ga zelo debelo namažemo z ogretim ali rastlinskim oljem, tako da se naše kroglice popolnoma ocvrte in ne perejo, nato pa pripravljene kroglice v šibki ali srednji ogenj (v nasprotnem primeru lahko gorijo , ne pržite aposereme). Pripravljene kroglice na mizi so lahko vroče in mrzle, za lepoto pa jih lahko posujemo s sladkorjem.
KRVNI KROGI
Potrebne sestavine: skuta - 500 gramov, maslo - 300 gramov, 2,5 skodelice moke, soda za pecivo - ena čajna žlička, sol in sladkor.
Recept za kuhanje: mlet skuto z maslom in dodajte moko do nastale mase, eno čajno žličko sode in pol čajne žličke soli. Iz prejete teže mešamo testo. Ko je testo pripravljeno, ga potegnite z majhno plastjo (približno 4-5 milimetrov). Nato vzamemo kozarec ali kozarec in z njihovo pomočjo izrežemo kroge. Pripravljene testo oblike potopimo v sladkor in dodamo na pol, da zadržimo sladkor v notranjosti. Nato prvo stran polovic potopimo v sladkor in ga ponovno dodamo po istem principu. Naj bi dobil trikotnik. Pripravljene lupine damo na pekač in pečemo 20-25 minut pred rouge. Ko je piškotek pripravljen, ga lahko okrasimo s sladkorjem in zlijemo na vrh z marmelado ali marmelado. Otroci so zelo radi takšnih piškotkov in bodo z veseljem okusili tako okusno jed!
Zgornji recepti nikoli ne bodo vsebovali škodljivih kemikalij, če jih kuhajo doma iz testiranih izdelkov. Poleg tega so zelo uporabne in okusne. Privoščite si, svoje otroke in vašo družino z okusno hrano! Kuhajte z ljubeznijo! Bon appetit!