Juha iz gobove juhe Kremna juha ali juha za smetano? Kako prav? Na splošno se prva iz druge opcije ne razlikuje veliko: juha-pire se pripravi na osnovi brozge ali vode, medtem ko kremo juha kuhamo z dodatkom jajčnih rumenjakov, smetane ali mleka. In se uvajajo na samem koncu postopka kuhanja. Poleg tega je v smetanskih juhih glavna sestavina le ena sestavina. V našem primeru je juha vitka in zgoščenka je ocvrta moko. Zelo občutljiva in skoraj dietetna jed. Mimogrede - pusto. Če želite, lahko pripravite ocvrto toast s česnom v pripravljeno gobovo smetano.
Sestavine:- Gobovi šampinjoni 300 g
- Korenček 1 kos.
- Čebula 3 kos.
- Krompir 3 kos
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Pepper dišeči 5 kosov.
- Pepper črna tla 3 ščepec
- Sol 0.5 tsp.
- Pšenična moka 3 tbsp. l.
- Paprika sladka tla 0,5 tsp.
- Origano posuši 0,5 žličke.
- Česen 1 čreda
- Korak 1 Na 3-litrski lonec vzemite: 300 gramov šampinjonov, 3 velika krompirja, 3 srednje čebule, 1 velika korenčka, 1 česen česna, 3 lovorjevke, začimbe, rastlinsko olje in 2-3 žlice pšenične moke.
- Korak 2 Korenje čistite in razrežite na velike obroče, luščite čebulo. Zelenjava pour vodo, dodamo lovorjev list, allspice in kuhamo 30 minut.
- Korak 3 Odperite krompir, razrežite na majhne kocke in dodajte v juho. Kuhajte še 20 minut.
- Korak 4 Operite šampinjone in razrežite rezine. Preostala čebula drobno nasekljana.
- 5. Stopite na čebulo in gobe z začimbami (suhi origano, paprika, črni mlet poper) v rastlinskem olju 5-7 minut.
- 6. Fry 2-3 žlice moke v ponvi do rjavkaste. Proces traja približno 5 minut.
- Korak 7 Šampinjone in moko dodamo v juho in kuhamo 10-15 minut.
- 8. Potem odstranite juho iz vročine in iztisnite česen česna.
- Korak 9 Z uporabo mešalnika, bodo vse sestavine zdrobljene. Pustite, da se juha piva in postavi na mizo.