Kuhamo kašasto kašo, ki jo bodo vsi všeč

Ob grahu je veliko zgodbe in celo legende. Nekateri ga posmehujejo, drugi pa ga pohvale za korist, ki jo prinaša v naše telo. Ne bomo komentirali prvih, ampak o drugem, moramo priznati, da so prav. V Kievan Rusu so naredili ne le kašasto kašo, temveč tudi rezance, grah iz žita in celo pečene pite iz nje.

Kako kuhati kašo kašo z mesom?

Seveda je bila najpogostejša jed, je in bo kaša z mesom. Če sledite receptu, se bo več kot enkrat vrnilo k tej posodi. V tem primeru meso, to je komponenta, ki bo postala vaša najljubša jed.

Sestavine:

• Grah - dve kozarci;
• Voda - 4 skodelice;
• Čebula - 1 kos;
• Svinjski file - 300 gramov;
• Sol, mlet črni poper, začimbe - po okusu

Priprava:

1. Očistite grah in jo prelijete s čisto vodo. Posodo pustite čez noč;
2. Naslednji dan, spet sperite grah, izpraznite umazano tekočino;
3. Izračunajte dve v eno dodajte čisto vodo;
4. Nastavite povprečni požar. Počakajte, da voda zavre in zmanjša toploto. Voda je treba vliti;
5. Nadaljujte kuhanje, dokler ne izhlapi vsa tekočina, in grah ni kuhan. V primeru, ko je tekočina izhlapela pred pripravo stročnic, dodajte še malo več;
6. Grah prinaša skladnost pire krompirja;
7. Rezani kosi mesa, čebule;
8. Pražite svinjsko in čebulo v rastlinskem olju. Postavite majhen ogenj, pokrij pokrov in vse odstranite, dokler ni pripravljen. Dodajte sol in začimbe po okusu;
9. Dodajte cvrtje do kaše in skupaj 10-15 minut, ga pošljite v pečico. Posoda se vroči z majhnim kosom masla.

Recept za grahovo kašo s prekajenim piščancem

Ne uporabljajte dimljene piščancev. Vsako meso je primerno za to jed. V tem primeru se spremeni le trajanje kuhanja. Upoštevajte, da ga je treba slajati do konca, ker imajo prekajeni izdelki sol v svoji sestavi in ​​zato pretiravajo ta vidik puščave.

Sestavine:

• Grah - 1,5 kozarca;
• Čebula - 2 kosi;
• Korenje - 1 kos, srednje velikosti;
• Prekajeni šunka - 2 kosi;
• Rastlinsko olje;
• Sol, zelenjava, začimbe po okusu.

Priprava:

• Očistite grah in jo prelijete s čisto vodo. Posodo pustite čez noč;
• Naslednji dan, spet sperite grah, izpraznite umazano tekočino;
• Meso iz šunke ločite od kosti, odvečne maščobe in kože;
• Meso nalijemo 0,5 litra vode. Po vrenju kuhajte 10-12 minut. Če se pri pripravi kaše odločili za uporabo reber, dokler se čas kuhanja ne poveča na 40 minut;
• Meso izvlecite iz vode in prelijte juho z grahom. Tekočina mora popolnoma stati stročnice z dvema prstoma;
• Kuhajte, dokler voda ne izhlapi in grah ni pripravljen. Dodate lahko vodo, če ni dovolj;
• Medtem ko se naša podlaga pripravlja, pripravi pečenec: rezano meso, kuhano pred, čebulo in naribano korenje, vse v posodo, dodajte olje;
• Približno 10 minut pred pripravljeno kašo ga položite na pečenko, zelenjavo. Po potrebi - sol;
• Pred jedjo kašice pustite, da traja 20 minut, da stoji pod zaprtim pokrovom.

Nič ni težko, kako kuhati grah kašo. Ta jed je znana mnogim od otroštva in kljub neumnim zgodbam, povezanim s tem stročnicom, ne preseneča zaradi različnih možnosti za njegovo pripravo. Jejte kašo iz graha in bodite zdravi!