Lignji s kislo smetano Squid je cenovno ugoden in zelo koristen prehranski izdelek. Mesni ligenj ima celovit pozitiven učinek na telo zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih. Lignje lahko varno priporočamo vsem, ki se držijo zdrave prehrane, prehrane in celo za otroško mizo. Sestavina priprave lignjev ni prekomerna s toplotno obdelavo, sicer lahko mehko in elastično meso postane podobno gumi. Pripravite lignje s tem receptom ni težko. Ta jed je lahko prigrizna možnost za praznično mizo, vsak dan pa vsakodnevno posodo, okus takšnih lignjev pa bodo ljubili mnogi!
Sestavine:- Lignji 500 g
- Čebula 2 kos.
- Kisla 3 žlice. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Voda 2 l
- Sol 1,5 tbsp. l.
- Sveži koper 50 g
- Korak 1 Za pripravo boste potrebovali: lignje, čebulo, kislo smetano, rastlinsko olje, črni poper in zelenjavo za okraševanje.
- Korak 2 Cut čebule v obroče.
- Korak 3 V ponvi vrele vode dodajte žličko soli in nataknite lignji trup natanko 1 minuto! Očistite ličila vnaprej, v vreli vodi se koža lupi in zlahka zapusti.
- Korak 4 Lignji vzemite iz vrele vode in jih vstavite v posodo s hladno vodo, nato sperite s tekočo vodo, medtem ko odstranite notranjost in hrustančaste puščice.
- Korak 5 Lignje odrežite z obročki debeline 0,5 cm.
- Korak 6 Na rastlinskem olju pršimo čebulo.
- Korak 7 Dodajte sesekljano lignje in ga pod pokrovom držite 2 minuti.
- Korak 8 Dodajte 3 žlice kisle smetane, 0,5 žlice soli in črnega mletega popra, nato pa ga sredi toplote, ne da bi pokrivali pokrov 5 minut. Posodo je treba služiti hladno, posuta z koperjem.