Solata z lignji Sladice so glavonožci. Gredo v prodajo v sveže zamrznjeni obliki in v pločevinkah, pa tudi v pakiranjih z že kuhanimi in sesekljanim filetom. Lignji so shramba beljakovin. Z vsebnostjo beljakovin, vitamini B6, lignji s PP presegajo ribje meso, domače živali. Poleg tega je lignje bogato z dragocenimi mineralnimi snovmi, kot so fosfor, železo, baker, jod. Po vsebini presegajo kravje mleko, teletino in ribe.
Sestavine:- Lignji v pločevinkah 200 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Zelena čebula 50 g
- Peteršilj sveže 30 g
- Konzerve 50 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujete konzervirane lignje, jajca, zeleno čebulo, konzerviran zeleni grah, zelenjavni peteršilj, majonezo, črni poper, sol.
- Korak 2 Jajca nalijte z vodo, jo zavrite in kuhajte 10 minut, nato pa ohladite v mrzli vodi, lupite in razrežite na majhne kocke.
- Korak 3 Lignite iz tekočine in izrežite tanke trakove.
- Korak 4 Operite čebulo v tekočo vodo, odcedite in razrežite na tanke obroče.
- Korak 5 V tekoči vodi temeljito operite zelenjavo peteršilja, suho in drobno sekanje.
- Korak 6 Združite vse pripravljene sestavine in dodajte zeleni grah, ločen od polnila.
- Korak 7 Solatni poper, sol in sezono z majonezo.
- Korak 8 Dobro premešajte. Če je solata preveč debela, lahko dodate malo izlivanje iz graha.