Vitaminska solata
Sestavine: 4 jajca; kup čokoladne solate; 1 žlica. žlička oljčnega olja (boljša od prve hladne stiskanja); 100 g sira parmezan; sol.
Iz ohlapne, podolgovate glave rdeče solate liste ločimo in skrbno speremo pod tekočo vodo. Nato položite liste posebej na vafelj brisačo, da se posuši. V tem času, natrijev na velikem rezilu ali rezano poseben nož parmezan sir.
Posodo lahko pripravite tudi z solato ledene gore (imenovano tudi "crisphead" ali "ledena gora"). Za razliko od Rimljanov, ki imajo kisel okus, so listi ledene gore (valovita, s fino zobnimi robovi) neverjetno sladki. Otroci všeč!
Izvlecite jajca, dajte jih v ponev in prelijete vodo iz pipe. Vreti 8-10 minut. Nato namažite ponev pod mrzlo vodo, da se jajca ohladijo (dobro jih boste očistili). Ko se ohladi, razrežite na velike rezine. Zdaj skrbi za solato. Bolje je, da se listi ne zmečete z nožem, ampak da raztrgate roke, da v njih ostanejo več vitaminov.
Pripeljite malega fanta ali hčer k kuhanju. Tudi dve letniki lahko zlahka sperejo in raztrgajo listje solata, položijo sestavine v plasti.
Vse sestavine za dodatke so pripravljene? Naslednja faza - določi njihove plasti. Prva plast - solata, drugo - jajca, tretja - parmezan. Potrebno je rahlo sol in rahlo potresemo z oljčnim oljem. Dokončano!
Zaželeno bi bilo, da je bil okus pri pripravi koristnih receptov za otroka 10 mesecev bolj pikanten? Naslednjič ga lahko napolnite s posebno omako: premešajte žličko oljčnega olja z limoninim sokom in medom.
Na vprašanje: "Kakšna barva vam je všeč?" - bo otrok odgovoril: "Zelen". Naslikali so spomladansko pokrajino in najljubše jedi!
Nazadnje, problem z vitaminizacijo otrokovega organizma bo rešen. Postelje so prijetne z obilico! Čas je, da se ne bojimo, da bi mlado zeleno zeleno listje in mlado zelenjavo. Čeprav to ne pomeni, da lahko pozabite na previdnost. Vseeno pa morate skrbno sprati redkevico, namakati sveža zelišča za 10 minut v rahlo slani vodi, ali pa jo hraniti pod tekočo vodo že dolgo časa in brezskrbno vrgati zgornje listje zelja.
Pod lupo
Tradicionalno se kosilo začne s svetlo zelenjavno solato. Prvič, ta jed začne delovati v prebavnem traktu, krepi gibljivost črevesja. Rastlinska vlakna služijo tudi kot metle, ki pripomorejo k čiščenju telesa toksinov, neprehrambenih živil. Drugič, otrok, dolgčas za življenje vitaminskih dodatkov, nestrpno poje sveže solate. Konec koncev, spomladanska zelenjava ni samo bogata z dragocenimi substancami, temveč je tudi zelo okusna!
To so vitamini A, C, E, P, PP, K, skupina B in elementi v sledeh (jod, kalcij, magnezij, fosfor, železo), organske kisline. Enkrat v telesu vsi prispevajo k izboljšanju vitalnosti, izboljšanju metabolizma in sestave krvi. Poleg tega so pomladne solate kot najboljše preventivno sredstvo za številne bolezni (beriberi, disfunkcija ščitnice, izčrpanost živčnega sistema, bolezni srca in ožilja, zaprtje).
Za začetek
Do enega leta nutricionisti ne priporočajo, da zelenjavo in mlado zelenjavo v surovi obliki ponudijo pri pripravi uporabnih receptov za otroka 10 mesecev. Dodajte nekaj čisto zelene čebule, špinače, divjega česna, koperja, solate do mladoporočencev in juh.
Eno leto mu je dala sveže rezano čebulo, porinjeno na postelji ali na okenski polici. In z 1,5-2 let, da vstopijo v meni listnato zelenjavo brez toplotne obdelave.
Upoštevajte, da obstajajo omejitve za otroka. Torej, bodite previdni pri kislini in rhubarbu - lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Enkratna norma za enega in pol otroka je naslednja: 10 gramov divjega česna, peteršilja, kopra, 50 gramov kislosti in špinače, 100 gramov vodne kreše in rabarbare. Če otrok dobro pozna solate, nato postopoma povečajte delež.
Z lososom
Sestavine: solata, špinača, peteršilj (en snop); 1 sveža kumara; 1 jajce; 150 g nasoljenega lososa; oljčno olje.
Priprava:
Jajno trdo kuhano. Zeleni pranje in suho na brisaču. Petrushka rezano čim manjše, solata in špinača - večje, jajce, kumare in ribe - isti kosi. Vse skupaj jih premešajte in olje zmešajte.
Maj
Sestava: 1 kup redkve s svežimi listi; 1 jajce; 50 g sira; zeleni koper; več peres zelene čebule; 1 žlica. žlico oljčnega olja; sol.
Priprava:
Redkev pranje, brez repov in razrezane v kroge, listi redkvenih trakov, sir - kocke. Trdo kuhan jajce, čebula in koper drobno sesekljani. Zmešajte vse sestavine, soljenje, sezono z oljčnim oljem, potresemo s koščki sira.
Začinjen
Sestavine: 1/2 ovce; 1/2 kup solate; 2 kumare; peteršilj in koper; sol; kisla smetana.
Priprava:
Zeleni pranje pod tekočo vodo ali pol ure, namakajte v slano vodo. Rezine češnje, zelene solate in kumare. Peteršilj, koper drobno sekamo. Vse posodo v solatni skledi, soljenje, mešanje, sezono s kislo smetano.
Pod nežno omako
Sestavine: 1 soržica; 1/2 puff redkev; več peres zelene čebule; malo peteršilj in koper.
Za omako: 2 tbsp. žlice oljčnega olja; 1 žlica. žlička limoninega soka (bolj naravna sveža); 1/2 čajna žlička medu; sol.
Priprava:
Soren cut na trakove, redkev - majhne koščke. Čebula, peteršilj in koper. Pripravite omako z mešanjem vseh potrebnih sestavin in jim ponudite solato.
Assorted
Sestava: 1/2 kup rdeče in zelene solate; več listov pekinškega zelja; peteršilj; koper; 50 gramov trdega sira; oljčno olje; sol.
Priprava:
Zelje, zelena solata in zelišča v hladni vodi za nekaj minut. Nato sperite s tekočo vodo. Ponovite dvakrat. Vrzi vse nazaj v cedilo, da naredimo stekleno vodo. Sir rezan. Liste z rokami odtrgajte, premešajte, posujte z oljčnim oljem, potresemo s koščki sira.
Zelje
Sestava: 1/2 glavo svežega zelja; 1 korenje; 1 jabolka; peteršilj in sol za koper; 1 žlica. žlico sončničnega olja.
Priprava:
Zeljni sečnjak, nasoljen, ročno malo. Korenje in jabolko natrija na velikem korenu, zmešajte zelje, sezono z sončničnim oljem. Peteršilj in koper drobno sekamo in jih potresemo s pripravljeno solato.