- Moka - 900 gramov
- Kvas - 28 gramov (raztopimo v vodi v razmerju 1 proti 1)
- Voda - 450 gramov
- Sol - 10 gramov
- Sladkor - 10 gramov
- Oljčno olje - 85 gramov
- Sir Mozzarella Bufalo - 1 kos (po okusu)
- Sveži paradižnik - 1 kos (po okusu)
- Basil - 1 kos (po okusu)
Testo pripravite iz moke in vode, dodajte raztopljeni kvas in začnite menjajte dodajanje soli. Gnetite, dokler testo ni gladko in elastično v strukturi. Nato se razdelite v majhne kroglice in pustite, da počivajo. Ko se testo dvigne, izvlecite 6 gladkih krogov iz njega. Testo svežo pripijemo, namažemo z paradižnikom, pomešano s soljo, poprom in baziliko Crumble mozzarello in rahlo potresemo z oljem. Okrasite z baziliko. Pošiljamo jo v predgreto pečico, katere temperatura je 220 ° C. Takoj, ko robovi pizze postanejo zlati in hrustljavi, odstranite iz pečice. Bon appetit.
Vložke: 3